Pendant la période de jeûne, la réponse la plus simple est l’eau, le café noir et le thé non sucré.[1] Pendant la période de repas, vous pouvez prendre des repas, des collations et des boissons contenant des calories. Le jeûne intermittent concerne principalement le moment où vous mangez. La question clé est donc de savoir si quelque chose ajoute des calories ou transforme la fenêtre de jeûne en fenêtre de repas.
Si vous voulez la fenêtre de jeûne la plus propre, évitez les aliments, les boissons sucrées, le lait, la crème, les jus, l'alcool et les compléments contenant des calories jusqu'à ce que votre fenêtre de repas s'ouvre.
Points clés à retenir
- L’eau est le choix de jeûne le plus simple car elle ne contient pas de calories.[2]
- Le café noir et le thé non sucré sont des options courantes de jeûne.[1]
- Les aliments, le lait, la crème, le sucre, les jus, l’alcool et les suppléments caloriques appartiennent à la fenêtre de repas.
- Les boissons diététiques et les édulcorants sont plus compliqués ; peu ou pas de calories n’en font pas le défaut le plus fort.[3]
- Les règles de jeûne ne doivent pas l’emporter sur les problèmes de médicaments, de diabète, de grossesse, d’allaitement, de maladie rénale ou de troubles de l’alimentation.[4]
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Liste rapide : ce qui convient pendant le jeûne
Une fenêtre de jeûne propre est plus facile lorsque la liste est courte.
| Article | Pendant le jeûne ? | Remarques |
|---|---|---|
| Eau | Oui | L’eau plate plate est l’option la plus simple |
| Eau gazeuse ou eau de Seltz | Habituellement | Choisissez des versions non sucrées |
| Café noir | Habituellement | Évitez le sucre, la crème, le lait et les sirops |
| Thé non sucré | Habituellement | Évitez le miel, le sucre et le lait |
| Soda light | Cela dépend | Faible en calories, mais pas le défaut le plus fort |
| Gomme ou menthes | Cela dépend | Vérifiez le sucre et les calories |
| Suppléments | Cela dépend | Certains contiennent des calories ou ont besoin de nourriture |
| Médicament | Suivre les instructions médicales | Ne modifiez pas vous-même le calendrier des médicaments |
Pour un article plus approfondi sur les boissons, lisez Peut-on boire du café pendant le jeûne intermittent ? Règles du café pour votre jeûne.
Ce qui appartient à la fenêtre de restauration
Tout ce qui contient des calories significatives appartient à la fenêtre de repas. Cela comprend :
- Repas et collations
- Lait, crème et boissons au café sucrées
- Jus, smoothies, sodas et thé sucré
- Alcool
- Poudre de protéines, collagène, huile MCT, beurre et suppléments contenant des calories
- Bonbons, desserts et collations emballées
Cela ne signifie pas que ces éléments sont tous également utiles. Cela signifie simplement qu’ils s’adaptent mieux en dehors de la fenêtre de jeûne. Pendant la période de repas, la qualité des aliments compte toujours ; le jeûne intermittent ne rend pas les repas copieux ou les collations constantes inutiles.[5]
Éléments courants de la zone grise
Certains éléments ne correspondent pas parfaitement à une règle oui ou non.
| Article | Approche pratique |
|---|---|
| Eau citronnée | L’eau claire est le choix le plus propre ; une petite pression ajoute peu mais les règles strictes varient |
| Édulcorants artificiels | Vérifiez les étiquettes ; ils peuvent ajouter peu ou pas de calories mais peuvent ne pas aider à l'observance |
| Eau gazeuse aromatisée | Vérifiez les calories, le sucre et les édulcorants |
| Électrolytes | Vérifiez les calories et le contexte médical, en particulier les maladies rénales ou les médicaments. |
| Vitamines | Certains ont besoin de nourriture ou peuvent avoir des maux d’estomac ; suivre l'étiquette ou les conseils du clinicien |
| Médicament | Prendre comme prescrit ; ne sautez pas les médicaments nécessaires à la nourriture pour préserver un jeûne |
La règle la plus sûre pour les produits incertains est de garder la fenêtre de jeûne simple et de placer les produits de la zone grise dans la fenêtre de repas, à moins que vous n'ayez une raison claire de ne pas le faire.
Que manger lorsque la fenêtre du repas s'ouvre
Le premier repas après un jeûne normal d’une nuit n’a pas besoin d’être extrême ou spécial. Un repas équilibré est une valeur par défaut plus stable.
Les bons choix de départ incluent :
- Aliments protéinés comme les œufs, le poisson, le poulet, le tofu, les haricots, les lentilles ou le yaourt grec
- Plantes riches en fibres comme les légumes, les fruits, les haricots ou les lentilles
- Céréales entières ou légumes féculents comme l'avoine, le riz brun, les pommes de terre ou le pain à grains entiers
- Des graisses saines comme l'huile d'olive, l'avocat, les noix ou les graines
- Eau, café ou thé avec peu ou pas de sucre
Une assiette saine peut mettre l’accent sur les légumes et les fruits, les grains entiers, les protéines saines, les huiles végétales saines et l’eau, le café ou le thé avec peu ou pas de sucre.[6]
Pour des idées de nourriture, lisez Que manger pendant le jeûne intermittent : repas, boissons et conseils de timing.
Quand les règles de jeûne devraient changer
Ne laissez pas les règles de jeûne interférer avec la sécurité ou les soins médicaux. Si les médicaments nécessitent de la nourriture, ne sautez pas de nourriture et ne modifiez pas vous-même l’heure du traitement.[4]
Ne considérez pas le jeûne comme un jeûne auto-guidé si le diabète, une maladie rénale, la grossesse, l’allaitement, l’insuffisance pondérale, la guérison d’une maladie ou d’une intervention chirurgicale ou un risque de troubles de l’alimentation font partie du tableau.[4]
Les effets secondaires peuvent inclure de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, des changements d’humeur, de la constipation, des problèmes de gestion du diabète et des effets menstruels.[7] Des symptômes persistants ou graves doivent modifier le plan.
FAQ
Que puis-je manger pendant le jeûne intermittent ?
Pendant la période de jeûne, l’eau, le café noir et le thé non sucré sont les choix les plus simples.[1][2] Pendant la période de repas, les repas, les collations et les boissons contenant des calories conviennent.
Que peut-on consommer pendant le jeûne intermittent ?
Cela dépend de la fenêtre. Pendant la période de jeûne, optez pour des boissons sans calories si vous souhaitez un jeûne propre. Dans la fenêtre de restauration, choisissez des repas et des boissons équilibrés qui soutiennent vos objectifs.
Puis-je prendre du café pendant le jeûne intermittent ?
Le café noir est une option courante de jeûne.[1] Le café avec de la crème, du lait, du sucre, du sirop, du beurre ou de l'huile MCT appartient à la fenêtre de restauration.
Puis-je prendre des suppléments pendant le jeûne intermittent ?
Cela dépend du supplément. Certains contiennent des calories, d’autres sont plus faciles à tolérer avec de la nourriture et certains peuvent interagir avec des médicaments ou des conditions médicales. Vérifiez l'étiquette et demandez à un clinicien si des problèmes médicaux sont impliqués.
Puis-je avoir de l’eau pendant le jeûne intermittent ?
Oui. L’eau ne contient pas de calories et constitue la boisson à jeun la plus simple.[2]
Conclusion
Pendant le jeûne intermittent, gardez la fenêtre de jeûne simple : eau, café noir et thé non sucré. Mettez de la nourriture, des boissons sucrées, du lait, de la crème, de l'alcool et des compléments contenant des calories dans la fenêtre de repas. Si les médicaments ou le contexte médical entrent en conflit avec les règles de jeûne, les besoins médicaux passent en premier.
Avis de non-responsabilité médicale
Cet article est uniquement destiné à des fins éducatives générales et ne constitue pas un avis médical. Parlez à un professionnel de la santé qualifié avant de commencer ou de modifier une routine de jeûne si vous souffrez d'un problème de santé, si vous prenez des médicaments, si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, si vous avez un poids insuffisant, si vous avez des antécédents ou des risques de troubles de l'alimentation ou si vous développez des symptômes qui vous préoccupent.
Références
- Johns Hopkins Medicine. Intermittent Fasting: What Is It, And How Does It Work?
- CDC. About Water and Healthier Drinks
- U.S. Food & Drug Administration. Aspartame and Other Sweeteners in Food
- Cleveland Clinic. 6 Tips for Fasting Safely
- Harvard Health Publishing. Should you try intermittent fasting for weight loss?
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source. Healthy Eating Plate
- Mayo Clinic. Intermittent fasting: What are the benefits?