Pendant une fenêtre de jeûne intermittent strict, les boissons les plus clairement adaptées sont l’eau plate, l’eau gazeuse non sucrée, le café noir et le thé non sucré. Les boissons contenant du sucre, du lait, de la crème, du jus, des protéines, de l’alcool ou une quantité notable de calories sont à réserver à la fenêtre alimentaire. Les boissons light, les édulcorants, l’eau citronnée et les produits électrolytiques nécessitent une réponse plus nuancée, car les ingrédients, les objectifs de jeûne, la tolérance et l’état de santé varient.
Cette page est consacrée aux boissons. Pour une question plus générale sur les aliments, les compléments et les autres produits pendant une fenêtre de jeûne, consultez Que peut-on consommer pendant le jeûne intermittent ?.
À retenir
- L’eau plate est le choix par défaut le plus sûr pendant une fenêtre de jeûne.
- Le café noir et le thé non sucré conviennent à de nombreuses routines de jeûne quotidiennes si vous tolérez la caféine.
- L’eau gazeuse ou l’eau pétillante peut convenir si elle n’est pas sucrée et ne contient pas une quantité notable de calories.
- Les jus, les smoothies, les sodas, le thé sucré, l’alcool, le lait, la crème, les boissons protéinées et les ajouts caloriques au café sont à réserver à la fenêtre alimentaire pour respecter un jeûne strict.
- La mention « zéro calorie » ne signifie pas automatiquement qu’une boisson est le meilleur choix pour l’appétit, la digestion, l’hydratation ou tous les objectifs de jeûne.
- N’utilisez pas une règle concernant les boissons pendant le jeûne pour passer outre les instructions relatives à vos médicaments ou les conseils médicaux.
Sur cette page
- À retenir
- Peut-on boire de l’eau pendant le jeûne intermittent ?
- Que peut-on boire pendant un jeûne strict ?
- Café et thé pendant le jeûne intermittent
- Qu’en est-il des boissons light et des édulcorants ?
- Boissons électrolytiques pendant le jeûne
- Boissons à réserver à la fenêtre alimentaire
- L’eau citronnée rompt-elle le jeûne ?
- Quand le jeûne et les règles relatives aux boissons nécessitent un avis médical
- FAQ
- En résumé
- Avertissement médical
- Références
Peut-on boire de l’eau pendant le jeûne intermittent ?
Oui. L’eau plate ne contient pas de calories et constitue la boisson la plus simple pendant une fenêtre de jeûne intermittent. Le jeûne intermittent n’est pas la même chose que le jeûne sec ; éviter l’eau n’est pas nécessaire dans le cadre d’une routine ordinaire d’alimentation à horaires limités.
Il n’existe pas de quantité d’eau universelle que tout le monde devrait boire. Les besoins hydriques varient selon la corpulence, l’activité, le climat, la transpiration, la maladie, les médicaments et l’état de santé.[1] Buvez régulièrement au cours de la journée et ne vous forcez pas à boire excessivement sous prétexte que vous jeûnez.
Soyez plus prudent si vous souffrez d’une maladie rénale, d’une insuffisance cardiaque, devez limiter les liquides, prenez des diurétiques ou présentez une autre affection qui influence l’hydratation. Demandez à votre médecin ce qui vous convient au lieu de suivre une quantité fixe trouvée en ligne.
Erreurs courantes d’hydratation pendant le jeûne
- attendre d’avoir très soif, de se sentir faible ou mal avant de boire ;
- remplacer les repas par de l’eau alors que le problème est un apport insuffisant en aliments ou en nutriments ;
- supposer que toute boisson aromatisée ou « électrolytique » est sans calories sans vérifier l’étiquette ;
- boire excessivement pour compenser une routine restrictive ;
- ignorer les vomissements, la diarrhée, une forte transpiration, les malaises, la confusion ou d’autres symptômes qui nécessitent davantage qu’une simple boisson.
Buvez régulièrement au cours de la journée et adaptez votre approche à votre activité, au climat, à votre état de santé et aux conseils de votre médecin. L’hydratation ne justifie pas de poursuivre un jeûne qui vous rend malade.
Que peut-on boire pendant un jeûne strict ?
| Boisson | Compatible avec un jeûne strict | Remarque pratique |
|---|---|---|
| Eau plate | Oui | Le meilleur choix par défaut et sans calories |
| Eau gazeuse nature ou eau pétillante | Généralement oui | Choisissez une version sans sucre ni quantité notable de calories |
| Café noir | Généralement oui | Sans lait, crème, sucre, sirop, beurre ni huile |
| Thé non sucré | Généralement oui | Noir, vert, aux plantes, chaud ou glacé, sans ajout contenant des calories |
| Eau aromatisée | Cela dépend | Vérifiez les calories, le sucre, les édulcorants et les ingrédients |
| Soda light | Cela dépend | Peu ou pas de calories, mais peut ne pas convenir à l’appétit ou à la digestion |
| Électrolytes sans sucre | Cela dépend | Vérifiez l’étiquette et votre contexte médical |
| Eau citronnée | Cela dépend | L’eau plate est le choix le plus clair pour un jeûne strict |
« Généralement » ne signifie pas que chaque personne réagira de la même manière. Si une boisson provoque des remontées acides, des tremblements, des envies irrépressibles, des troubles digestifs ou d’autres symptômes, réservez-la à la fenêtre alimentaire ou cessez de l’utiliser.
Café et thé pendant le jeûne intermittent
Le café noir nature et le thé non sucré peuvent convenir à de nombreuses routines de jeûne. Les calories proviennent généralement de ce que l’on ajoute :
- le lait, la crème et les boissons végétales sucrées ;
- le sucre, le miel, les sirops et les poudres aromatisées ;
- le beurre, l’huile MCT, le collagène et la poudre de protéines ;
- la crème fouettée ou autres garnitures de type dessert.
Ces ajouts sont à réserver à la fenêtre alimentaire pour respecter un jeûne strict. Pour la question spécifique du café, consultez Peut-on boire du café pendant un jeûne intermittent ?.
La caféine reste un élément à prendre en compte même lorsque la boisson ne contient pas de calories. Le CDC indique qu’une consommation modérée, jusqu’à 400 mg par jour, peut s’inscrire dans une alimentation saine pour la plupart des adultes, mais la sensibilité varie [1]. La grossesse, l’allaitement, l’anxiété, les reflux, les problèmes cardiaques, la prise de médicaments et le manque de sommeil peuvent nécessiter une approche plus prudente.[3]
Qu’en est-il des boissons light et des édulcorants ?
De nombreuses boissons light contiennent peu ou pas de calories et peuvent donc correspondre à une règle de jeûne fondée sur les calories. Cela n’en fait pas pour autant le meilleur choix quotidien pour tout le monde. Chez certaines personnes, le goût sucré augmente les envies, encourage le grignotage ou provoque un inconfort digestif. Chez d’autres, une boisson light facilite le respect de la routine.
Une hiérarchie pratique peut être la suivante :
- L’eau plate ;
- Le thé non sucré ou le café noir si vous les tolérez ;
- L’eau gazeuse non sucrée ;
- Les boissons light uniquement si l’étiquette correspond à votre objectif et si elles ne compliquent pas la routine.
Vérifiez l’étiquette nutritionnelle au lieu de supposer que les mentions « light », « allégé » ou « sans sucre » ont la même signification pour tous les produits. La FDA fournit des informations sur les édulcorants non sucrés et leur utilisation dans les aliments et les boissons [2]. Les recommandations en matière de boissons saines encouragent également à privilégier l’eau et à limiter les boissons sucrées.[4]
Boissons électrolytiques pendant le jeûne
Les produits électrolytiques sont très variables. Certains sont sans sucre et peu caloriques ; d’autres contiennent du sucre, des glucides ou d’autres ingrédients. Lisez l’étiquette pour vérifier les calories, le sucre, le sodium, le potassium, le magnésium, la caféine et la taille d’une portion.
Pour un jeûne quotidien court, de nombreuses personnes n’ont pas besoin d’une boisson électrolytique spéciale. Une forte transpiration, la chaleur, les vomissements, la diarrhée, les exercices d’endurance et certains problèmes de santé sont des situations différentes. Les maladies rénales ou cardiaques, les problèmes de tension artérielle et les médicaments peuvent influencer la pertinence d’un apport supplémentaire en électrolytes.
N’utilisez pas les électrolytes pour continuer à jeûner malgré un évanouissement, de forts vertiges, une confusion, des vomissements répétés ou d’autres symptômes préoccupants. Interrompez le jeûne et demandez une aide appropriée.[5]
Boissons à réserver à la fenêtre alimentaire
Pour respecter un jeûne strict, réservez ces boissons à la fenêtre alimentaire :
- les jus et les smoothies ;
- les sodas, les citronnades et le thé sucré ;
- les boissons pour sportifs et les boissons énergisantes contenant du sucre ou des calories ;
- le lait, la crème et les boissons végétales sucrées ;
- les shakes protéinés, les boissons au collagène et les boissons à base d’acides aminés ;
- l’alcool ;
- le café avec du sucre, de la crème, du lait, du sirop, du beurre, de l’huile MCT ou de la poudre de protéines ;
- le bouillon d’os si votre définition du jeûne exclut les calories.
Certaines de ces boissons peuvent s’intégrer à une alimentation équilibrée. Elles ne sont simplement pas sans calories et ne conviennent donc pas à une fenêtre de jeûne.
L’eau citronnée rompt-elle le jeûne ?
Un peu de jus de citron dans l’eau n’est pas la même chose qu’une citronnade. Cela ajoute néanmoins du jus et des calories, même en petite quantité, si bien que les règles d’un jeûne strict peuvent l’exclure. Si votre priorité est de maintenir une limite de jeûne claire, choisissez l’eau plate.
Si l’eau citronnée vous aide à boire davantage et que votre approche du jeûne est flexible, la décision pratique peut être différente. Ne présentez pas une boisson contenant des calories comme étant sans calories et ne laissez pas une boisson controversée détourner votre attention de l’hydratation et de la qualité globale de votre alimentation. Consultez Le curcuma rompt-il le jeûne ? Et l’eau citronnée ? pour la question détaillée.
Quand le jeûne et les règles relatives aux boissons nécessitent un avis médical
Parlez à un professionnel de santé qualifié avant de commencer ou de modifier un jeûne si vous :
- êtes diabétique ou utilisez de l’insuline ou des médicaments hypoglycémiants ;
- prenez des médicaments dont l’efficacité ou la prise dépend de l’alimentation, des liquides ou de l’horaire des repas ;
- souffrez d’une maladie rénale, d’une maladie cardiaque, devez limiter les liquides ou présentez une autre affection chronique ;
- êtes enceinte ou allaitez ;
- avez moins de 18 ans, êtes en insuffisance pondérale ou vous remettez d’une maladie ou d’une intervention chirurgicale ;
- souffrez actuellement ou avez souffert d’un trouble du comportement alimentaire ;
- présentez des vertiges persistants, des évanouissements, une faiblesse, des vomissements, une confusion ou des signes de déshydratation.
Le Peut-on prendre des médicaments pendant le jeûne intermittent ? explique pourquoi les instructions relatives aux médicaments priment sur les règles du jeûne. Pour les signes d’alerte, consultez Quand arrêter le jeûne intermittent ? Signes d’alerte et conduite à tenir.
FAQ
Que puis-je boire pendant le jeûne intermittent ?
L’eau plate, l’eau gazeuse non sucrée, le café noir et le thé non sucré sont les options les plus claires pour un jeûne strict. Les boissons contenant du sucre, du lait, de la crème, du jus, des protéines, de l’alcool ou une quantité notable de calories sont à réserver à la fenêtre alimentaire.
L’eau rompt-elle le jeûne intermittent ?
Non. L’eau plate ne contient pas de calories et est autorisée pendant un jeûne intermittent ordinaire. Le jeûne sec est une pratique différente et plus risquée ; le jeûne intermittent n’exige pas d’éviter l’eau.
Peut-on boire de l’eau gazeuse pendant le jeûne intermittent ?
L’eau gazeuse nature ou l’eau pétillante peut convenir à de nombreuses routines de jeûne. Choisissez une version sans sucre ni quantité notable de calories et cessez de l’utiliser si les bulles aggravent les reflux ou l’inconfort digestif.
Peut-on boire du café noir pendant un jeûne ?
Le café noir nature peut convenir à de nombreuses personnes pendant un jeûne strict. Réservez le lait, la crème, le sucre, le sirop, le beurre, l’huile MCT, le collagène et la poudre de protéines à la fenêtre alimentaire.
Peut-on boire du thé pendant le jeûne intermittent ?
Le thé nature non sucré peut convenir. Le thé avec du sucre, du miel, du lait, de la crème ou d’autres ajouts contenant des calories est à réserver à la fenêtre alimentaire.
Peut-on boire du soda light pendant le jeûne ?
Il peut correspondre à une règle fondée sur les calories s’il ne contient pas une quantité notable de calories, mais ce n’est pas le meilleur choix par défaut pour tout le monde. Vérifiez les ingrédients et observez s’il augmente les envies, le grignotage ou l’inconfort digestif.
Peut-on boire des électrolytes pendant le jeûne ?
Cela dépend du produit et de votre contexte médical. Vérifiez la présence de sucre, de calories, de sodium, de potassium et d’autres ingrédients. Demandez conseil à un médecin si vous souffrez d’une maladie rénale ou cardiaque, prenez des médicaments, transpirez beaucoup ou présentez des symptômes.
Quelle quantité d’eau faut-il boire pendant le jeûne ?
Il n’existe pas d’objectif unique pour tout le monde. Buvez régulièrement et adaptez votre consommation à votre activité, à la chaleur, à la transpiration, à la maladie et aux conseils de votre médecin. Ne vous forcez pas à boire excessivement et n’utilisez pas l’eau pour ignorer des symptômes.
En résumé
Les boissons les plus clairement adaptées au jeûne intermittent sont l’eau plate, l’eau gazeuse non sucrée, le café noir et le thé non sucré. Réservez les boissons caloriques, sucrées, crémeuses, alcoolisées, protéinées et assimilables à des repas à la fenêtre alimentaire. Si un problème de santé ou un médicament influence le moment des repas ou des apports hydriques, les conseils médicaux priment sur le respect d’un minuteur de jeûne.
Avertissement médical
Cet article est fourni à des fins d’information générale uniquement et ne constitue pas un avis médical. Parlez à un professionnel de santé qualifié avant de jeûner si vous souffrez d’un problème de santé, prenez des médicaments, êtes enceinte ou allaitez, êtes en insuffisance pondérale, présentez un risque de trouble du comportement alimentaire ou ne vous sentez pas bien.
Références
- CDC. About Water and Healthier Drinks https://www.cdc.gov/healthy-weight-growth/water-healthy-drinks/index.html
- U.S. Food & Drug Administration. Aspartame and Other Sweeteners in Food https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/aspartame-and-other-sweeteners-food
- Johns Hopkins Medicine. Intermittent Fasting: What Is It, And How Does It Work? https://www.hopkinsmedicine.org/health/expert-qa/intermittent-fasting-what-is-it-and-how-does-it-work
- Harvard T.H. Chan School of Public Health. Healthy Drinks https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-drinks/
- Cleveland Clinic. 6 Tips for Fasting Safely https://health.clevelandclinic.org/tips-for-fasting-the-healthy-way