要溫和地開齋,請從正常量、均衡的膳食開始,而不是大量、含糖、油膩或倉促的膳食。一個很好的預設選擇是蛋白質加富含纖維的植物、令人滿意的碳水化合物或健康脂肪和液體。禁食後的第一餐不需要極端或特殊。[1]
重點
溫和開齋的食物
| 食品類型 | 溫和的例子 | 為什麼它有幫助 |
|---|---|---|
| 蛋白質食品 | 雞蛋、優格、豆腐、魚、家禽、豆類、扁豆 | 幫助用餐感覺更完整。[3] |
| 富含纖維的植物 | 煮熟的蔬菜、水果、蔬菜湯、豆類 | 支持均衡的飲食模式;如果纖維含量較低,請逐漸增加。[4] |
| 令人滿意的碳水化合物 | 燕麥、米、馬鈴薯、全麥吐司 | 可以幫助用餐感覺穩定,而不是像零食一樣。 |
| 健康脂肪 | 酪梨、橄欖油、堅果、種子 | 無需大餐即可增加滿足感。 |
| 水分 | 水、茶、肉湯作為食物,或其他適當的飲料 | 幫助您恢復正常飲食。 |
禁食後應避免什麼
避免將第一餐作為「彌補」的時刻。大量用餐、大量甜點、大量油炸食品、酒精或大量碳酸飲料可能會讓一些人在禁食窗口後感到不舒服。
也要小心突然的光纖跳變。纖維可以支持消化,但一次性添加大量纖維可能會對某些人產生適得其反的效果。逐漸增加纖維並搭配足夠的液體。[4]
如何斷食而不腹脹
禁食後腹脹並不總是意味著食物不對。這可能反映出吃得太快、吃得比平常多、喝碳酸飲料、立即添加大量纖維、選擇非常鹹的食物或將太多食物壓縮到一個小窗口中。
試試以下調整:
- 從較小的盤子開始,等待 10 到 20 分鐘,然後再添加更多。
- 慢慢吃,坐下來吃飯。
- 如果難以忍受生蔬菜,請選擇煮熟的蔬菜。
- 控制碳酸飲料和高鹽食物的攝取。
- 如果一頓大餐持續引起不適,請擴大進食窗口。
一個簡單的第一餐模板
像這樣準備你的第一餐:
- 一種蛋白質食物。
- 一種水果或蔬菜,如果感覺溫和的話可以煮熟。
- 一種全穀物或澱粉類食物(如果適合您的飲食)。
- 少量健康脂肪。
- 水或其他不加糖的飲料。
GoFasting 可以幫助您在調整日常生活時記錄禁食窗口、卡路里攝取量和水攝取量。保持消化舒適度作為個人觀察;追蹤可以顯示模式,但不能診斷腹脹。
何時獲得醫療指導
如果腹脹或消化症狀嚴重、持續、疼痛,並伴隨嘔吐、血便、不明原因的體重減輕、脫水、發燒、藥物改變、懷孕或健康狀況,請尋求醫療指導。如果每次重新進食都感到困難,請不要繼續延長禁食時間。
如果您患有糖尿病、正在服用需要食物的藥物、懷孕或哺乳、體重不足或有飲食失調史,請在改變禁食時間或用餐時間之前諮詢合格的臨床醫生。[5]
常見問題
哪些食物適合開齋?
沒有一種食物適合所有人。均衡的第一餐含有蛋白質、植物、令人滿意的碳水化合物或健康脂肪以及液體,比大餐或含糖餐更安全。
如何斷食而不出現腹脹?
保持第一餐適量,慢慢吃,避免突然增加纖維量,限制碳酸飲料,如果您想一次吃太多食物,請擴大進食窗口。
我可以用水果開齋嗎?
水果可以是溫和的第一餐的一部分,特別是與蛋白質或其他令人滿意的食物搭配。僅靠水果可能不足以讓每個人感到飽足。
斷食後喝湯好嗎?
如果湯含有營養成分並且不太鹹,那麼湯是一個溫和的選擇。如果您監測血壓、腎臟健康或鈉,請檢查鈉含量。[6]
底線
溫和地開齋主要是關於適度:均衡的飲食、足夠的液體、緩慢的進食,以及不強迫你一次吃太多食物的習慣。
醫療免責聲明
本文僅供一般教育,並非醫療建議。如果您有健康狀況、正在服用藥物、懷孕或哺乳、體重不足、有飲食失調史或有嚴重或持續的消化系統症狀,請諮詢合格的健康專業人員。
參考文獻
- CDC. Tips for Healthy Eating for a Healthy Weight https://www.cdc.gov/healthy-weight-growth/healthy-eating/index.html
- Harvard T.H. Chan School of Public Health. Healthy Eating Plate https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-eating-plate/
- Harvard T.H. Chan School of Public Health. Protein https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/what-should-you-eat/protein/
- NIDDK. Eating, Diet, & Nutrition for Constipation https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/constipation/eating-diet-nutrition
- Cleveland Clinic. 6 Tips for Fasting Safely https://health.clevelandclinic.org/tips-for-fasting-the-healthy-way
- CDC. About Sodium and Health https://www.cdc.gov/salt/about/index.html