Dans le langage du jeûne intermittent, les nombres peuvent désigner soit la durée sans manger, soit la fenêtre pendant laquelle on mange. C’est souvent source de confusion : le 16:8 signifie 16 heures de jeûne et 8 heures de fenêtre alimentaire ; le 18:6 signifie 18 heures de jeûne et 6 heures pour manger. Une fenêtre alimentaire de 16 ou 18 heures n’est donc pas la même chose qu’un jeûne de 16 ou 18 heures.
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Comment lire un format de jeûne ?
Dans la notation habituelle, le premier nombre correspond aux heures de jeûne et le second aux heures de prise alimentaire sur 24 heures. Ainsi, pour un 16:8, si la fenêtre alimentaire va de 12 h à 20 h, la période de jeûne va de 20 h à 12 h le lendemain. Le 18:6 laisse une fenêtre alimentaire plus courte.
| Format | Période sans manger | Fenêtre alimentaire | Exemple d’horaires |
|---|---|---|---|
| 14:10 | 14 h | 10 h | Repas entre 9 h et 19 h |
| 16:8 | 16 h | 8 h | Repas entre 12 h et 20 h |
| 18:6 | 18 h | 6 h | Repas entre 13 h et 19 h |
Les heures indiquées sont des exemples pour comprendre les formats, pas une recommandation d’horaire. La fenêtre peut être placée différemment ; l’intérêt pratique dépend de votre journée et de votre situation.
Une fenêtre alimentaire plus courte est-elle meilleure ?
Pas automatiquement. Le 18:6 réduit de deux heures la fenêtre du 16:8, mais cela ne démontre pas qu’il produira de meilleurs résultats. Une revue Cochrane publiée en 2026 conclut que, chez les adultes en surpoids ou vivant avec l’obésité, le jeûne intermittent ne mène probablement pas à une perte de poids supérieure aux conseils alimentaires habituels ou à l’absence d’intervention. La revue porte principalement sur des effets jusqu’à 12 mois et ne permet pas de décider quel format conviendra à une personne donnée. [1]
Choisissez donc un format selon sa compatibilité avec vos repas, vos horaires, votre activité, votre sommeil et vos médicaments, plutôt que selon la durée la plus longue. Une fenêtre courte peut compliquer l’organisation des repas ou la prise de médicaments avec nourriture ; si c’est votre cas, un horaire moins contraignant ou des repas réguliers peuvent mieux vous convenir.
Que comparer avant de choisir ?
- Repas et apports : pouvez-vous prendre vos repas habituels sans vous presser ni compenser ensuite ?
- Horaires : la fenêtre s’accorde-t-elle avec le travail, le sommeil et les repas partagés ?
- Activité : pouvez-vous vous entraîner ou travailler sans malaise et récupérer comme d’habitude ?
- Médicaments et santé : certains traitements doivent-ils être pris avec de la nourriture ou à heure fixe ?
- Rapport à l’alimentation : le cadre apporte-t-il de la structure, ou crée-t-il anxiété, culpabilité et restriction suivie de perte de contrôle ?
Si vous souhaitez essayer une fenêtre, il n’y a pas d’obligation de passer de 14:10 à 16:8, puis à 18:6. Vous pouvez garder le format qui vous convient, l’élargir ou ne pas pratiquer le jeûne. Pour choisir l’heure de la fenêtre, consultez notre guide sur le meilleur moment pour pratiquer le jeûne intermittent.
Qui devrait demander conseil avant de jeûner ?
Demandez l’avis d’un professionnel de santé avant de modifier vos horaires si vous êtes diabétique, prenez un médicament qui agit sur la glycémie ou doit être pris avec de la nourriture, êtes enceinte ou allaitez, êtes mineur ou en sous-poids, avez une maladie chronique ou des antécédents de troubles du comportement alimentaire. Ne déplacez pas un traitement pour allonger la période de jeûne.
Si vous ressentez des étourdissements persistants, une faiblesse inhabituelle, un malaise ou des symptômes préoccupants, arrêtez le jeûne et réévaluez-le. Consultez notre page sur les signes qui doivent faire arrêter le jeûne et demander de l’aide.
Questions fréquentes
Une fenêtre alimentaire de 8 heures correspond-elle au 16:8 ?
Oui. Dans le format 16:8, la fenêtre pour manger dure 8 heures et les 16 autres heures constituent la période de jeûne.
Une fenêtre alimentaire de 16 heures correspond-elle au 16:8 ?
Non. Une fenêtre alimentaire de 16 heures laisserait 8 heures sans manger. Le 16:8 désigne l’inverse : 16 heures de jeûne, puis 8 heures pour manger.
Quelle est la différence entre 16:8 et 18:6 ?
Le 16:8 prévoit une fenêtre alimentaire de 8 heures ; le 18:6, une fenêtre de 6 heures. Le deuxième est donc plus restrictif en temps, mais pas automatiquement meilleur ni adapté à tous.
Puis-je modifier la fenêtre le week-end ?
Les horaires n’ont pas besoin d’être identiques à la minute près. Choisissez une organisation qui reste compatible avec vos besoins et votre vie quotidienne. Si les changements entraînent des repas sautés, une restriction importante ou des symptômes, réévaluez le jeûne.
Que boire pendant la période de jeûne ?
Cela dépend de la définition que vous suivez. L’eau est le choix le plus simple ; certains protocoles autorisent aussi le café noir ou le thé non sucré. Pour les détails, consultez ce que l’on peut boire pendant le jeûne intermittent.
À retenir
Dans le 16:8, 16 désigne les heures de jeûne et 8 celles de la fenêtre alimentaire ; dans le 18:6, ces durées sont de 18 et 6 heures. Une fenêtre plus courte n’est pas automatiquement supérieure. Comparez les contraintes et choisissez une organisation compatible avec votre santé et votre quotidien, ou optez pour des repas réguliers.
Avertissement médical
Cet article fournit des informations générales et ne remplace pas un avis médical. Suivez les consignes de votre équipe soignante pour les jeûnes prescrits ou les médicaments. Demandez conseil avant de jeûner si vous avez une maladie, prenez un traitement, êtes enceinte ou allaitez, êtes mineur, en sous-poids ou avez des antécédents de troubles alimentaires.
Références
- Garegnani LI, et al. Intermittent fasting for adults with overweight or obesity. Cochrane Database of Systematic Reviews. 2026;2:CD015610. Les études incluses évaluent principalement les effets jusqu’à 12 mois ; les conclusions concernent les populations examinées.
- Johns Hopkins Medicine. Intermittent Fasting: What Is It, and How Does It Work? — décrit le format 16:8 comme 8 heures d’alimentation et 16 heures de jeûne.