在斷食期間，最簡單的答案是水、黑咖啡和不加糖的茶。[1] 在進食時段間，您可以吃正餐、點心和含熱量的飲料。間歇性斷食主要與進食時間有關，因此關鍵問題是某些東西是否會增加熱量或將斷食時段變成進食時段。
如果您想要最乾淨的斷食時段，請避免食用食物、甜飲料、牛奶、奶油、果汁、酒精和含熱量的添加物，直到您的進食時段開始。
重點
快速列表：斷食期間適合什麼
當清單很短時，乾淨的斷食時段是最容易的。
| 專案 | 斷食期間？ | 註解 |
|---|---|---|
| 水 | 是的 | 純水是最簡單的選擇 |
| 蘇打水或蘇打水 | 通常 | 選擇不加糖的版本 |
| 黑咖啡 | 通常 | 不吃糖、奶油、牛奶和糖漿 |
| 不加糖的茶 | 通常 | 跳過蜂蜜、糖和牛奶 |
| 無糖汽水 | 視情況而定 | 低熱量，但不是最強的預設值 |
| 口香糖或薄荷糖 | 視情況而定 | 檢查糖分和熱量 |
| 補充品 | 視情況而定 | 有些含有熱量或需要食物 |
| 藥物治療 | 遵循醫療指示 | 不要自行改變服藥時間 |
要了解更深層的飲酒文章，請閱讀 間歇性斷食期間可以喝咖啡嗎？禁食時的咖啡規則.
進食時段該放什麼
任何含有有意義熱量的食物都屬於進食時段。其中包括：
- 餐點和零食
- 牛奶、奶油和加糖咖啡飲料
- 果汁、冰沙、汽水和甜茶
- 酒精
- 蛋白粉、膠原蛋白、MCT 油、奶油和含熱量補充劑
- 糖果、甜點和包裝零食
這並不意味著這些項目都同樣有用。這僅意味著它們在斷食時段外更適合。在進食時段間，食物品質仍然很重要；間歇性斷食並不會讓大餐或持續吃零食變得無關緊要。[5]
常見的灰色區域項目
有些項目並不完全符合是或否規則。
| 專案 | 實用方法 |
|---|---|
| 檸檬水 | 白開水是最乾淨的選擇；小規模的擠壓幾乎不會增加什麼，但嚴格的規則會有所不同 |
| 人工甜味劑 | 檢查標籤；它們可能添加很少或不添加熱量，但可能無助於堅持 |
| 風味氣泡水 | 檢查熱量、糖和甜味劑 |
| 電解質 | 檢查熱量和醫療背景，尤其是腎臟疾病或藥物 |
| 維生素 | 有些需要食物或可能會引起胃部不適；遵循標籤或臨床醫師的建議 |
| 藥物治療 | 依規定服用；不要為了保持斷食而跳過食物所需的藥物 |
對於不確定的食物，最安全的規則是保持斷食時段簡單，並將灰色區域的產品放在進食時段中，除非你有明確的理由不這樣做。
進食時段開始時吃什麼
正常隔夜斷食後的第一餐不需要極端或特殊。均衡飲食是較穩定的預設選擇。
好的起始選擇包括：
- 蛋白質食物，如雞蛋、魚、雞肉、豆腐、豆類、扁豆或希臘優格
- 富含纖維的植物，如蔬菜、水果、豆類或扁豆
- 全穀物或澱粉類蔬菜，如燕麥、糙米、馬鈴薯或全麥麵包
- 健康脂肪，如橄欖油、酪梨、堅果或種子
- 水、咖啡或茶，加少量糖或不加糖
健康的餐盤可以強調蔬菜和水果、全穀類、健康蛋白質、健康植物油以及少糖或不加糖的水、咖啡或茶。[6]
對於食物的想法，請閱讀 間歇性斷食期間吃什麼：飲食、飲料和時間建議.
斷食時段規則何時應該改變
不要讓斷食規則幹擾安全或醫療照護。若藥物需要食物，請勿不進食或自行改變服藥時間。[4]
若涉及糖尿病、腎臟病、懷孕、哺乳、體重過輕、正從疾病或手術中康復，或有飲食障礙風險，請勿自行斷食，應先尋求合格的醫療指導。[4]
副作用可能包括疲勞、頭暈、頭痛、情緒變化、便秘、糖尿病管理問題和月經影響。[7] 症狀持續或嚴重應改變計畫。
常見問題解答
間歇性斷食期間可以吃什麼？
這取決於時段。在斷食期間，如果您想要乾淨的斷食，請堅持喝無熱量飲料。在進食時段中，選擇支援您目標的均衡飲食和飲料。
間歇性斷食期間可以喝咖啡嗎？
黑咖啡是一種常見的斷食時段選擇。[1] 加入鮮奶油、牛奶、糖、糖漿、奶油或 MCT 油的咖啡應放在進食時段飲用。
間歇性斷食期間可以補充嗎？
這取決於補充。有些含有熱量，有些更容易與食物一起耐受，有些可能與藥物或醫療狀況相互作用。當涉及醫療問題時，請檢查標籤並詢問臨床醫師。
間歇性斷食期間可以喝水嗎？
是的。水不含熱量，是最簡單的空腹飲料。[2]
底線
在間歇性斷食期間，保持斷食時段簡單：水、黑咖啡和不加糖的茶。將食物、加糖飲料、牛奶、奶油、酒精和含熱量的添加物放入進食時段。如果藥物或醫療環境與斷食規則相衝突，則首先考慮醫療需求。
醫療免責聲明
本文僅用於一般教育目的，並非醫療建議。如果您患有健康狀況、正在服用藥物、懷孕或哺乳、體重不足、有飲食障礙史或有飲食障礙風險，或出現與您有關的症狀，請在開始或改變斷食習慣之前諮詢合格的健康專業人員。
參考文獻
- Johns Hopkins Medicine. Intermittent Fasting: What Is It, And How Does It Work?
- CDC. About Water and Healthier Drinks
- U.S. Food & Drug Administration. Aspartame and Other Sweeteners in Food
- Cleveland Clinic. 6 Tips for Fasting Safely
- Harvard Health Publishing. Should you try intermittent fasting for weight loss?
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source. Healthy Eating Plate
- Mayo Clinic. Intermittent fasting: What are the benefits?