Gula tambahan tidak sama dengan gula alami yang ditemukan pada buah utuh atau produk susu biasa. Kekhawatiran yang lebih besar adalah penambahan gula selama pemrosesan atau persiapan, terutama ketika hal tersebut menghilangkan makanan kaya nutrisi atau meningkatkan asupan kalori dari waktu ke waktu. [1][2].
Poin-poin penting
- Gula tambahan dapat bersembunyi di minuman, saus, sereal, yogurt, makanan ringan, dan makanan penutup.
- Pedoman AS merekomendasikan untuk menjaga tambahan gula di bawah 10 persen kalori harian [1].
- Minuman manis adalah salah satu cara termudah untuk menguranginya.
- Buah utuh bukanlah masalah bagi kebanyakan orang.
- Pertukaran kecil yang berulang bekerja lebih baik daripada aturan panik.
Di halaman ini
Apa yang dianggap sebagai tambahan gula
Gula tambahan mencakup gula yang ditambahkan selama pemrosesan, pemasakan, atau di meja. Bisa muncul dalam bentuk gula tebu, sirup jagung, madu, agave, dekstrosa, maltosa, dan masih banyak nama lainnya.
Label Fakta Gizi mencantumkan gula tambahan sehingga Anda dapat membandingkan produk dengan lebih mudah [1].
Mengapa terlalu banyak tambahan gula itu penting
Terlalu banyak tambahan gula dapat mempersulit pemenuhan kebutuhan nutrisi namun tetap dalam batas kalori [1]. Minuman yang dimaniskan dengan gula dapat menambah kalori dengan cepat tanpa banyak rasa kenyang.
Tujuannya bukanlah nol gula selamanya. Tujuannya adalah mengurangi minuman manis dan makanan ringan standar, dan lebih banyak makanan yang benar-benar menyehatkan Anda.
Bagaimana cara mengurangi tanpa menjadi ekstrim
Mulailah dengan satu pertukaran: teh tanpa pemanis sebagai pengganti soda, yogurt tawar ditambah buah sebagai pengganti yogurt manis, atau porsi makanan penutup yang lebih kecil setelah makan sebenarnya. Jika Anda berpuasa, simpan minuman manis di etalase makan dan catat dengan jujur di GoFasting jika Anda menggunakannya.
Pertanyaan Umum
Apakah gula buah buruk?
Buah utuh juga menyediakan serat, air, dan nutrisi. Penambahan gula pada makanan dan minuman olahan merupakan kekhawatiran terbesar bagi kebanyakan orang.
Berapa banyak tambahan gula yang terlalu banyak?
Panduan AS merekomendasikan kurang dari 10 persen kalori harian yang berasal dari gula tambahan.
Intinya
Pertukaran kecil yang berulang bekerja lebih baik daripada aturan panik.
Penafian medis: Artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan umum dan bukan merupakan nasihat medis. Bicarakan dengan ahli kesehatan yang berkualifikasi sebelum berpuasa jika Anda sedang hamil atau menyusui, sedang mengonsumsi obat, menderita diabetes, memiliki kondisi kesehatan tertentu, memiliki riwayat gangguan makan, atau merasa tidak enak badan selama berpuasa.
Referensi
- FDA. Added Sugars on the Nutrition Facts Label https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/added-sugars-nutrition-facts-label
- CDC. Tips for Healthy Eating for a Healthy Weight https://www.cdc.gov/healthy-weight-growth/healthy-eating/index.html