ไม่มีระยะเวลาอดอาหารแบบตายตัวที่ทุกคนต้องทำ ช่วงเวลาในแต่ละวันที่พบบ่อย เช่น 12:12, 14:10, 16:8 และ 18:6 เหมาะกับแต่ละคนต่างกัน และการอดอาหารนานกว่าก็ไม่ได้ดีกว่าการอดสั้นกว่าโดยอัตโนมัติ[1]
หากเป้าหมายของคุณเกี่ยวข้องกับน้ำหนัก สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรักษาสมดุลพลังงานที่คุณทำได้ต่อเนื่อง ไม่ใช่จำนวนชั่วโมงที่อดอาหารแบบเป๊ะ ๆ ในการทดลองระยะ 12 เดือน การเพิ่มช่วงเวลากิน 8 ชั่วโมงเข้าไปในการจำกัดแคลอรีไม่ได้ทำให้น้ำหนักลดมากกว่าการจำกัดแคลอรีเพียงอย่างเดียว[3] Mayo Clinic ชี้ประเด็นเชิงปฏิบัติแบบเดียวกัน: การกินแคลอรีให้น้อยกว่าที่ร่างกายใช้ยังคงเป็นพื้นฐานของการลดน้ำหนัก ดังนั้นการอดอาหารนานจึงไม่ช่วยอะไรหากช่วงเวลากินกลายเป็นการกินมากเกินไป[2]
สิ่งสำคัญอีกอย่างที่ควรรู้คือ การอดอาหารเป็นทางเลือก ไม่ใช่สิ่งจำเป็นต่อสุขภาพ มันเป็นเพียงวิธีหนึ่งในการจัดรูปแบบการกิน ไม่ใช่ข้อกำหนดด้านสุขภาพ ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือช่วงที่คุณทำซ้ำได้อย่างสบายใจ ยังเหลือพื้นที่ให้มื้ออาหารที่สมดุล และสอดคล้องกับภาวะสุขภาพของคุณ
ประเด็นสำคัญ
- ไม่มีจำนวนชั่วโมงอดอาหารที่ถูกต้องแบบเดียวสำหรับทุกคน เลือกช่วงเวลาที่คุณทำซ้ำได้ แล้วค่อยปรับตามความเหมาะสมกับชีวิตของคุณ
- นานกว่าไม่ได้แปลว่าดีกว่าเสมอไป สำหรับเป้าหมายด้านน้ำหนัก การรักษาสมดุลแคลอรีอย่างยั่งยืนสำคัญกว่าช่วงเวลาที่สุดโต่ง[2][3]
- ผู้เริ่มต้นสามารถเริ่มแบบเบา ๆ ด้วยการอดอาหารข้ามคืน 12 ถึง 14 ชั่วโมง และค่อยขยายออกไปเฉพาะเมื่อยังรู้สึกสบายอยู่
- ความถี่ในการอดอาหารก็ยืดหยุ่นได้เช่นกัน ทั้งการจำกัดเวลากินทุกวันและการทำแบบมีโครงสร้างเพียงไม่กี่วันต่อสัปดาห์ล้วนเป็นรูปแบบที่พบได้บ่อย[1]
- ผู้ที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร มีประวัติโรคการกินผิดปกติ น้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ หรือใช้ยารักษาเบาหวาน ควรทำเฉพาะช่วงเวลาสั้น ๆ ภายใต้คำแนะนำทางการแพทย์เท่านั้น หรือหลีกเลี่ยงการอดอาหาร[4][5]
แล้วจริง ๆ คุณควรอดอาหารนานแค่ไหน?
นานพอที่จะสร้างโครงสร้างการกินตามที่คุณต้องการ แต่ไม่นานจนมื้ออาหาร สารอาหาร หรือพลังงานของคุณได้รับผลกระทบ แผนการอดอาหารรายวันส่วนใหญ่กำหนดจากช่วงเวลากิน ไม่ใช่จากจำนวนชั่วโมงสากลเพียงตัวเดียว
Johns Hopkins อธิบายการจำกัดเวลากินรายวัน ซึ่งมักเรียกว่า 16:8 ว่าเป็นการอดอาหารประมาณ 16 ชั่วโมงและกินภายในช่วงเวลา 8 ชั่วโมง เช่น เที่ยงถึง 2 ทุ่ม[1] แต่ 16:8 เป็นเพียงตัวอย่างที่พบได้บ่อย ไม่ใช่กฎ การอดอาหารข้ามคืน 12 ชั่วโมงก็เป็นช่วงเวลาที่มีประโยชน์จริงแล้ว และบางคนก็ไปต่อถึง 18:6 ระยะเวลาที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับตารางชีวิต มื้ออาหาร และความรู้สึกของคุณ ไม่ใช่ขึ้นอยู่กับว่าตัวเลขไหนฟังดูน่าประทับใจที่สุด
| ช่วงเวลารายวัน | ชั่วโมงอดอาหาร / กิน | อาจเหมาะกับใคร | สิ่งที่ควรระวัง |
|---|---|---|---|
| 12:12 | อด 12 / กิน 12 | ผู้เริ่มต้น หรือใครก็ตามที่ต้องการโครงสร้างแบบเบา ๆ | ทำตามได้ง่าย; อาจรู้สึกเบาเกินไปหากคุณกินของว่างดึก |
| 14:10 | อด 14 / กิน 10 | คนที่สบายใจกับการเลื่อนหรือจบมื้ออาหารให้ช้าหรือเร็วขึ้นเล็กน้อย | เป็นการขยับขึ้นแบบพอประมาณเมื่อ 12:12 เริ่มกลายเป็นกิจวัตร |
| 16:8 | อด 16 / กิน 8 | คนที่ชอบข้ามหนึ่งมื้อและกินสองมื้อที่ใหญ่ขึ้น | การจัดมื้ออาหารที่สมดุลและเพียงพอให้ลงตัวภายใน 8 ชั่วโมง |
| 18:6 | อด 18 / กิน 6 | ผู้ที่อดอาหารเป็นประสบการณ์แล้วและยังรู้สึกสบายดี | ทำให้ได้รับสารอาหารเพียงพอยากขึ้น; เสี่ยงกินน้อยเกินไปได้ง่าย |
ช่วงเวลาที่สั้นกว่าแต่คุณทำได้เกือบทุกวัน มักดีกว่าช่วงเวลาที่ยาวกว่าซึ่งคุณเลิกทำหรือรู้สึกกลัว หากคุณกำลังเลือกระหว่างสองระยะเวลา ให้เลือกระยะที่คุณทำซ้ำได้โดยไม่ทำให้ทุกมื้อกลายเป็นบททดสอบ
ทำไมนานกว่าไม่ได้ดีกว่าโดยอัตโนมัติ
เป็นเรื่องยั่วยวนให้คิดว่าการอดอาหารนานขึ้นจะเผาผลาญไขมันได้มากขึ้น ดังนั้นชั่วโมงที่มากขึ้นก็น่าจะให้ผลลัพธ์มากขึ้น แต่สำหรับเป้าหมายเรื่องน้ำหนักในชีวิตประจำวัน ตรรกะนี้ไม่ค่อยรองรับได้ดีนัก
การเปลี่ยนแปลงน้ำหนักตัวขึ้นอยู่กับสมดุลระยะยาวระหว่างพลังงานที่คุณรับเข้าและพลังงานที่คุณใช้ ช่วงเวลาอดอาหารอาจช่วยได้โดยตัดโอกาสการกินบางครั้งออกไป เช่น การกินของว่างดึก ทำให้พลังงานรวมที่รับลดลง แต่หากตามมาด้วยมื้ออาหารที่ใหญ่เกินไปหรือมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ การขาดดุลก็จะหายไป Mayo Clinic ระบุว่าการทำให้ช่วงเวลากินสั้นลงอาจทำให้ได้รับวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอยากขึ้นด้วย ดังนั้นคุณภาพและความเพียงพอของมื้ออาหารจึงยังสำคัญ[2]
งานวิจัยชี้ไปในทางเดียวกัน ในการทดลองแบบสุ่มระยะ 12 เดือนในผู้ใหญ่ที่มีภาวะอ้วน รูปแบบการจำกัดเวลากิน 8 ชั่วโมงร่วมกับการจำกัดแคลอรีไม่ได้ให้ประโยชน์ด้านน้ำหนัก ไขมันในร่างกาย หรือปัจจัยเสี่ยงด้านเมตาบอลิซึม มากไปกว่าการจำกัดแคลอรีรายวันเพียงอย่างเดียว[3] กล่าวอีกนัยหนึ่ง นาฬิกาเป็นเครื่องมือช่วยจัดการปริมาณที่กิน ไม่ใช่กลไกแยกต่างหากที่จะให้รางวัลเพราะเพิ่มจำนวนชั่วโมง
นี่คือเหตุผลที่การไล่ตามการอดอาหารที่ยาวขึ้นเรื่อย ๆ มักย้อนกลับมาส่งผลเสีย หากคุณรู้สึกอยากไปที่ 18:6 หรือมากกว่านั้นเป็นหลักเพราะคิดว่า "มากกว่าน่าจะดีกว่า" นั่นเป็นจังหวะที่ดีที่จะหยุดและกลับไปใช้ช่วงเวลาที่สั้นที่สุดซึ่งยังสนับสนุนเป้าหมายของคุณได้
คุณควรอดอาหารบ่อยแค่ไหน?
บ่อยเท่าที่คุณทำได้อย่างสบายใจและสม่ำเสมอ ซึ่งสำหรับคนส่วนใหญ่หมายถึงรูปแบบรายสัปดาห์ที่ทำซ้ำได้ มากกว่าการทำแบบเอาหรือไม่เอาเลยเป็นช่วงยาว
มีอยู่สองรูปแบบที่พบบ่อย และไม่มีแบบไหนที่จำเป็นต้องทำ:
- การจำกัดเวลากินรายวัน โดยคงช่วงเวลาอดอาหารและกินที่ใกล้เคียงกันในแทบทุกวัน เช่น 14:10 หรือ 16:8[1]
- การทำแบบมีโครงสร้างเพียงไม่กี่วันต่อสัปดาห์ ซึ่งบางวันมีช่วงอดอาหารหรือกินลดลง และวันอื่น ๆ กินตามปกติ[1]
คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารทุกวันเพื่อให้มีกิจวัตรที่สม่ำเสมอ บางคนรักษาช่วงเวลา 16:8 ในวันธรรมดา และใช้การอดอาหารข้ามคืน 12 ชั่วโมงที่เบากว่าในวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อมื้ออาหารมีความเป็นสังคมมากขึ้น รูปแบบที่คุณคาดการณ์และทำซ้ำได้ มักรักษาไว้ได้ง่ายกว่ากฎเข้มงวดรายวันที่คุณทำผิดอยู่เรื่อย ๆ
หากพลาดหรืออดอาหารได้สั้นลงเพราะการเดินทาง มื้ออาหารกับครอบครัว หรือกิจกรรมงาน โดยทั่วไปคุณไม่จำเป็นต้อง "ชดเชย" ด้วยการบังคับให้อดอาหารนานขึ้นในวันถัดไป ให้กลับไปที่ช่วงเวลาปกติของคุณในมื้อถัดไปที่ทำได้จริง
ผู้เริ่มต้นควรเริ่มด้วยช่วงเวลาไหน?
เริ่มให้อ่อนโยนกว่ารูปแบบที่คุณน่าจะเห็นทางออนไลน์ สำหรับหลายคนที่เพิ่งเริ่มอดอาหาร การอดอาหารข้ามคืน 12 ถึง 14 ชั่วโมงก็เพียงพอที่จะดูว่าเหมาะกับตัวเองอย่างไร
วิธีเริ่มต้นง่าย ๆ:
- กำหนดเวลาตัดมื้อเย็นให้สม่ำเสมอ เช่น กินมื้อเย็นให้เสร็จภายใน 19:30 น. และกินอาหารเช้าราว 7:30 น. เพื่อให้ครบการอดอาหาร 12 ชั่วโมง
- จัดช่วงเวลากินโดยยึดโปรตีน อาหารไฟเบอร์สูง และคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการแปรรูปน้อยเป็นหลัก[2]
- ดื่มน้ำระหว่างช่วงอดอาหาร
- ค่อยขยายช่วงเวลา เช่น จาก 12:12 ไปเป็น 14:10 เฉพาะเมื่อระยะเวลาปัจจุบันยังรู้สึกสบายอยู่หลังผ่านไปหนึ่งถึงสองสัปดาห์
- หลีกเลี่ยงการใช้ช่วงเวลากินเป็นข้ออ้างให้กินเกินจนอิ่มมาก
การขยายเวลาเป็นทางเลือก ไม่ใช่เป้าหมายในตัวมันเอง หากการขยับไปสู่ช่วงที่ยาวขึ้นทำให้มื้ออาหารรู้สึกเร่งรีบ คุณค่าทางโภชนาการต่ำ หรือใช้ชีวิตทางสังคมยากขึ้น ให้ถอยกลับมาช่วงที่สั้นกว่า การทำตามได้ต่อเนื่องหลายสัปดาห์ให้ผลมากกว่าการแตะตัวเลขที่ยาวกว่าเพียงชั่วคราว
เมื่อไรที่คุณควรรักษาช่วงเวลาให้สั้น หรือปรึกษาแพทย์ก่อน?
บางสถานการณ์ไม่ได้เป็นแค่เรื่องของการเลือกจำนวนชั่วโมง การอดอาหารที่นานขึ้นหรือเข้มข้นมากขึ้น รวมถึงการอดอาหารยาว 24 ชั่วโมงขึ้นไป เพิ่มความเสี่ยงอย่างชัดเจน เพราะการข้ามมื้ออาจก่อให้เกิดความเสี่ยงทางการแพทย์จริงสำหรับบางคน
ควรทำเฉพาะช่วงเวลาสั้น ๆ ภายใต้คำแนะนำทางการแพทย์เท่านั้น หรือหลีกเลี่ยงการอดอาหาร หากข้อใดข้อหนึ่งต่อไปนี้ตรงกับคุณ:
- คุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร[5]
- คุณมีหรือเคยมีโรคการกินผิดปกติ หรือกฎการอดอาหารมักกระตุ้นวงจรจำกัดการกินแล้วตามด้วยการกินมากเกินไป[5]
- คุณมีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ หรือคุณอายุมากและกังวลเรื่องการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ
- คุณใช้อินซูลิน ซัลโฟนิลยูเรีย หรือยารักษาเบาหวานชนิดอื่นที่สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้[4][5]
- คุณเป็นเบาหวาน โรคไต ปัญหาตับ มะเร็ง หรือมีภาวะอื่นที่จำเป็นต้องได้รับคำแนะนำเฉพาะบุคคลเรื่องช่วงเวลาการรับสารอาหาร[2][5]
สำหรับโรคเบาหวานโดยเฉพาะ การอดอาหารทำให้เวลาในการกินเปลี่ยนไป ดังนั้นยาต่าง ๆ เช่น ซัลโฟนิลยูเรียและอินซูลินต้องได้รับการติดตามและปรับโดยแพทย์ของคุณ เพราะการกินในรูปแบบใหม่อาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด[4] Dietitians Australia แนะนำว่าการอดอาหารเป็นช่วง ๆ ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร มีประวัติโรคการกินผิดปกติ หรือใช้ยารักษาเบาหวาน และผู้ที่มีภาวะอย่างเช่นเบาหวานหรือมะเร็งควรขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญก่อน[5]
หยุดอดอาหารและกินทันทีหากคุณรู้สึกจะเป็นลม เวียนศีรษะ มือสั่น สับสน อ่อนแรงผิดปกติ หรือไม่สามารถใช้ชีวิตได้ตามปกติ ขั้นตอนถัดไปไม่ใช่การฝืนต่อหรืออดนานขึ้นในวันพรุ่งนี้เพื่อชดเชย ให้ลดช่วงเวลา กลับไปกินมื้อปกติ และไปพบแพทย์หากอาการรุนแรง เกิดซ้ำ หรือเกี่ยวข้องกับยา[4] Johns Hopkins ยังระบุด้วยว่าการอดอาหารไม่ได้เหมาะกับทุกคน ดังนั้นจึงควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่ม[1]
จะดูได้อย่างไรว่าระยะเวลาอดอาหารของคุณใช้ได้ผล
ให้เวลาช่วงเวลาที่สมเหตุสมผลนั้นประมาณสามถึงสี่สัปดาห์ก่อนตัดสิน เว้นแต่จะมีสัญญาณเตือนเกิดขึ้นก่อน คำถามไม่ใช่ "ฉันจะอดอาหารได้นานที่สุดไหม?" แต่คือ "ฉันทำแบบนี้ซ้ำได้โดยไม่รู้สึกว่าถูกผลักไปสู่ความสุดโต่งไหม?"
ให้ดูแนวโน้มมากกว่าดูเพียงวันเดียว น้ำหนักรายวันอาจเปลี่ยนจากของเหลว โซเดียม การเปลี่ยนแปลงตามรอบเดือน หรือเวลาของมื้ออาหาร ดังนั้นค่าเฉลี่ยรายสัปดาห์จึงมีประโยชน์กว่าการชั่งเพียงครั้งเดียว
| สิ่งที่ควรทบทวน | ทำไมจึงสำคัญ | ควรปรับอะไร |
|---|---|---|
| ช่วงเวลาอดอาหาร | แสดงให้เห็นว่าระยะเวลานั้นทำซ้ำได้จริงหรือไม่ | ลดให้สั้นลงหากคุณเอาแต่กังวลหรือทำไม่สำเร็จอยู่เรื่อย ๆ |
| แนวโน้มน้ำหนัก | แสดงทิศทางในช่วงหลายสัปดาห์ ไม่ใช่ความผันผวนรบกวน | เปรียบเทียบค่าเฉลี่ยรายสัปดาห์ ไม่ใช่รายวันเดียว |
| ปริมาณแคลอรี | แสดงให้เห็นว่าช่วงเวลานั้นช่วยลดการรับพลังงานจริงหรือไม่ | ปรับสมดุลมื้ออาหารให้ดีขึ้นก่อนทำให้การอดอาหารยาวขึ้น |
| ปริมาณน้ำ | ช่วยแยกว่าปัญหาเกิดจากกิจวัตรหรือจากภาวะขาดน้ำ | เพิ่มการดื่มน้ำให้เร็วขึ้นในระหว่างวัน |
| จำนวนก้าว | ให้บริบทเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวในแต่ละวัน | คงระดับการเคลื่อนไหวให้สม่ำเสมอระหว่างทดสอบช่วงเวลา |
GoFasting สามารถช่วยสนับสนุนการทบทวนนี้ได้ โดยช่วยให้คุณบันทึกช่วงเวลาอดอาหาร น้ำหนัก จำนวนก้าว ปริมาณแคลอรี และปริมาณน้ำไว้ในที่เดียว แล้วค่อยย้อนดูว่ารูปแบบมีความสม่ำเสมอตลอดสัปดาห์เพียงใด บันทึกเหล่านี้ช่วยให้สังเกตได้ง่ายขึ้นว่าช่วงเวลาของคุณกำลังเลื่อนหรือคงที่ เพื่อให้คุณปรับระยะเวลาได้อย่างตั้งใจ ส่วนสัญญาณเชิงความรู้สึก เช่น มื้ออาหารเข้ากับแต่ละวันของคุณอย่างไร หรือกิจวัตรนี้ให้ความรู้สึกอย่างไร ควรเก็บไว้เป็นข้อสังเกตส่วนตัวควบคู่กับตัวเลข บันทึกช่วยแสดงรูปแบบได้ แต่ไม่สามารถตัดสินแทนได้ว่าระยะเวลาอดอาหารใดเหมาะสมทางการแพทย์สำหรับคุณ
หากแนวโน้มไม่ขยับหลังจากผ่านไปหลายสัปดาห์ วิธีแก้โดยมากไม่ใช่การอดอาหารให้นานขึ้น แต่บ่อยครั้งคือการทำช่วงเวลาให้สม่ำเสมอขึ้น การทำให้มื้อแรกสมดุลขึ้น หรือมีตารางที่เข้ากับสัปดาห์จริงของคุณ
คำถามที่พบบ่อย
16 ชั่วโมงคือระยะเวลาที่ "ถูกต้อง" ในการอดอาหารหรือไม่?
ไม่ใช่ 16:8 เป็นที่นิยม แต่การอดอาหารข้ามคืน 12 ชั่วโมง, 14:10 หรือ 18:6 ก็ใช้ได้ทั้งนั้น ขึ้นอยู่กับตารางชีวิตและความรู้สึกของคุณ ช่วงเวลาที่คุณทำซ้ำได้สำคัญกว่าตัวเลขที่เข้มงวดที่สุด
การอดอาหารนานขึ้นเผาผลาญไขมันมากขึ้นหรือไม่?
ไม่ใช่ในแบบที่คุณจะคาดหวังผลรายวันได้อย่างแน่นอน การเปลี่ยนแปลงน้ำหนักขึ้นอยู่กับสมดุลพลังงานโดยรวมของคุณในระยะยาว และการอดนานตามด้วยมื้อใหญ่สามารถลบล้างภาวะขาดดุลได้[2][3]
ฉันจำเป็นต้องอดอาหารทุกวันหรือไม่?
ไม่จำเป็น การจำกัดเวลากินรายวันเป็นรูปแบบที่พบได้บ่อย แต่การอดอาหารเพียงบางวันของสัปดาห์ก็พบบ่อยเช่นกัน ความสม่ำเสมอไม่จำเป็นต้องหมายถึงการอดอาหารทุกวัน[1]
ผู้เริ่มต้นควรอดอาหารนานแค่ไหน?
การอดอาหารข้ามคืน 12 ถึง 14 ชั่วโมงเป็นจุดเริ่มต้นที่สมเหตุสมผล รักษามื้ออาหารให้สมดุล ดื่มน้ำ และค่อยขยายช่วงเวลาเฉพาะเมื่อระยะเวลาปัจจุบันยังรู้สึกสบายอยู่
ฉันจำเป็นต้องอดอาหารเลยไหมจึงจะมีสุขภาพดี?
ไม่จำเป็น การอดอาหารเป็นเพียงหนึ่งในวิธีทางเลือกในการจัดรูปแบบการกิน หลายคนควบคุมน้ำหนักและกินได้ดีโดยไม่ต้องทำ ดังนั้นควรใช้เฉพาะเมื่อมันเหมาะกับชีวิตและภาวะสุขภาพของคุณจริง ๆ
บทความนี้เป็นข้อมูลทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ หากคุณมีภาวะสุขภาพ ใช้ยา กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร หรือไม่แน่ใจว่าการอดอาหารเหมาะกับคุณหรือไม่ ให้ปรึกษาผู้ประกอบวิชาชีพทางการแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมและทราบสถานการณ์ของคุณ
เอกสารอ้างอิง
- Johns Hopkins Medicine. Intermittent Fasting: What Is It, And How Does It Work? https://www.hopkinsmedicine.org/health/expert-qa/intermittent-fasting-what-is-it-and-how-does-it-work
- Mayo Clinic Health System. Intermittent fasting for weight loss https://www.mayoclinichealthsystem.org/hometown-health/speaking-of-health/intermittent-fasting-fad-or-solution
- Liu D, Huang Y, Huang C, et al. Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss. New England Journal of Medicine. 2022;386:1495-1504. doi:10.1056/NEJMoa2114833 https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa2114833
- National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. What Can You Tell Your Patients About Intermittent Fasting and Type 2 Diabetes? May 1, 2024 https://www.niddk.nih.gov/health-information/professionals/diabetes-discoveries-practice/patients-intermittent-fasting
- Dietitians Australia. Intermittent fasting https://dietitiansaustralia.org.au/health-advice/intermittent-fasting