卡路里通常会打破干净的间歇性禁食。水、黑咖啡和不加糖的茶是最简单的禁食窗口选择，而食物、加糖饮料、牛奶、奶油、果汁、酒精、蛋白质奶昔和含卡路里的添加物则属于进食窗口。[1][2]
如果您服用药物或补充剂，不要仅仅为了保持禁食而改变时间。有些药物需要食物，药物说明应先于禁食规则。[3]
打破间歇性禁食的最佳食物通常是均衡、易于重复的膳食，而不是大量、含糖零食或严格限制的选择。
要点
通常打破禁食的是什么
| 项目 | 干净快速的答案 | 实用笔记 |
|---|---|---|
| 水 | 不打破干净的禁食 | 最简单的默认值 |
| 黑咖啡 | 通常适合 | 保持不加糖 |
| 不加糖的茶 | 通常适合 | 保持不加糖 |
| 牛奶或奶油 | 打破干净的禁食 | 在进食时段使用 |
| 糖或蜂蜜 | 打破干净的禁食 | 增加热量和甜味 |
| 果汁或冰沙 | 打破干净的禁食 | 作为进食窗口内的食物或饮料 |
| 蛋白质奶昔 | 打破干净的禁食 | 用作正餐或零食的一部分 |
| 酒精 | 打破干净的禁食 | 没有食物也可能更难以忍受 |
| 补充热量 | 通常会彻底禁食 | 检查标签 |
| 无糖汽水 | 取决于你的禁食规则 | 不是最强的默认饮料 |
对于日常禁食，最简单的规则是：如果它含有有意义的卡路里，请将其保留在进食窗口内。
更好的食物来打破间歇性禁食
开斋不需要特殊的食物。均衡、熟悉的膳食比大餐更安全。
好的选择包括：
- 希腊酸奶，含燕麦、浆果和坚果
- 鸡蛋配蔬菜和全麦吐司
- 米饭、豆腐或鸡肉、蔬菜和橄榄油调料
- 扁豆汤配沙拉和全麦面包
- 燕麦片加水果、种子和牛奶或酸奶
健康的饮食模式可以强调蔬菜、水果、蛋白质食品、全谷物、健康脂肪以及很少或不添加糖的饮料。[5][6]
欲了解更多美食创意，请阅读 间歇性禁食期间吃什么：膳食、饮料和时间建议.
会使断食变得更困难的食物
有些食物不是禁止的，但它们可能会让第一顿饭不太舒服或不太饱。
窗口打开时限制这些：
- 长时间禁食后吃的量很大
- 含糖饮料或甜点为主要首选
- 大量油炸食物（如果它们令您胃部不适）
- 真正的饭前饮酒
- 您以前未使用过的新补充剂或减肥产品
添加糖会悄悄地挤出更多饱腹感的食物，并使其更难以在卡路里限制内满足营养需求。[7]
补充剂可以打破间歇性禁食吗？
这取决于补充剂和您的禁食规则。软糖、蛋白粉、胶原蛋白、MCT 油和卡路里补充剂通常会打破干净的禁食。不含卡路里的胶囊或片剂可能不会增加有意义的能量，但它们仍然会影响您的胃或需要食物。
不要用禁食规则来凌驾于医疗指示之上。如果补充剂或药物标签上说要与食物一起服用，请遵循标签或询问临床医生或药剂师。
止痛药会打破间歇性禁食吗？
止痛药首先是一个药物问题，然后才是一个禁食问题。有些药物会刺激胃，与其他药物相互作用，或者需要食物或水。请遵循标签和临床医生或药剂师的建议。
如果与食物一起服用止痛药会破坏您的禁食窗口，那么保护您的健康比保持完美禁食更重要。
常见问题解答
如何打破间歇性禁食？
从均衡的膳食开始，其中包括蛋白质、富含纤维的植物以及令人满意的碳水化合物或健康脂肪。以正常的速度进餐，而不是试图在最初的几分钟内吃一顿大餐。
是否存在不打破间歇性禁食的食物？
食物含有热量，所以一般属于进食窗口期。为了干净的禁食，在禁食期间坚持喝水、黑咖啡或不加糖的茶。[1]
咖啡可以打破禁食吗？
黑咖啡通常适合干净的空腹时间。加糖、牛奶、奶油、胶原蛋白、MCT 油或加糖糖浆的咖啡属于饮食窗口。
零热量甜味剂可以打破禁食吗？
它们可能会添加很少或不添加卡路里，但这并不意味着每种加糖饮料都会自动成为强效禁食默认饮料。[4] 如果甜饮料会增加食欲或使禁食变得更困难，请选择水、黑咖啡或不加糖的茶。
禁食期间可以喝什么饮料？
水、黑咖啡和不加糖的茶是最简单的默认选择。欲了解更多详细信息，请阅读 间歇性禁食期间可以喝咖啡吗？禁食时的咖啡规则.
底线
当你在禁食期间只喝水、黑咖啡和不加糖的茶时，干净的间歇性禁食是最容易理解的。开斋时吃均衡的膳食，将含热量的饮料和补充剂放在进食窗口内，不要让禁食规则干扰用药安全。
医疗免责声明
本文仅用于一般教育目的，并非医疗建议。始终遵循药物标签和临床医生或药剂师的指导。如果您有健康状况、正在服用药物、怀孕或哺乳、体重不足、有饮食失调史或在禁食期间感到不适，请在禁食前咨询合格的医疗保健专业人员。
参考文献
- Johns Hopkins Medicine. Intermittent Fasting: What Is It, And How Does It Work? https://www.hopkinsmedicine.org/health/expert-qa/intermittent-fasting-what-is-it-and-how-does-it-work
- CDC. About Water and Healthier Drinks https://www.cdc.gov/healthy-weight-growth/water-healthy-drinks/index.html
- Cleveland Clinic. 6 Tips for Fasting Safely https://health.clevelandclinic.org/tips-for-fasting-the-healthy-way
- FDA. Aspartame and Other Sweeteners in Food https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/aspartame-and-other-sweeteners-food
- CDC. Tips for Healthy Eating for a Healthy Weight https://www.cdc.gov/healthy-weight-growth/healthy-eating/index.html
- Harvard T.H. Chan School of Public Health. Healthy Eating Plate https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-eating-plate/
- FDA. Added Sugars on the Nutrition Facts Label https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/added-sugars-nutrition-facts-label