熱量通常會打破乾淨的間歇性斷食。水、黑咖啡和不加糖的茶是最簡單的斷食時段選擇，而食物、加糖飲料、牛奶、奶油、果汁、酒精、蛋白質奶昔和含熱量的添加物則屬於進食時段。[1][2]
如果您服用藥物或補充劑，不要僅僅為了保持斷食而改變時間。有些藥物需要食物，藥物說明應先於斷食規則。[3]
打破間歇性斷食的最佳食物通常是均衡、易於重複的飲食，而不是大量、含糖零食或嚴格限制的選擇。
重點
通常打破斷食的是什麼
| 專案 | 乾淨快速的答案 | 實用筆記 |
|---|---|---|
| 水 | 不打破乾淨的斷食 | 最簡單的預設值 |
| 黑咖啡 | 通常適合 | 保持不加糖 |
| 不加糖的茶 | 通常適合 | 保持不加糖 |
| 牛奶或奶油 | 打破乾淨的斷食 | 進食時段使用 |
| 糖或蜂蜜 | 打破乾淨的斷食 | 增加熱量和甜味 |
| 果汁或冰沙 | 打破乾淨的斷食 | 作為進食時段內的食物或飲料 |
| 蛋白質奶昔 | 打破乾淨的斷食 | 用作正餐或零食的一部分 |
| 酒精 | 打破乾淨的斷食 | 沒有食物也可能更難以忍受 |
| 補充熱量 | 通常會徹底斷食 | 檢查標籤 |
| 無糖汽水 | 取決於你的斷食規則 | 不是最強的預設飲料 |
對於日常斷食，最簡單的規則是：如果它含有有意義的熱量，請將其保留在進食時段內。
更好的食物來打破間歇性斷食
開齋不需要特殊的食物。均衡、熟悉的餐點比大餐更安全。
好的選擇包括：
- 希臘優格，含燕麥、漿果和堅果
- 雞蛋配蔬菜和全麥吐司
- 米飯、豆腐或雞肉、蔬菜和橄欖油調味料
- 扁豆湯佐沙拉和全麥麵包
- 燕麥片加水果、種子和牛奶或優格
健康的飲食模式可以強調蔬菜、水果、蛋白質食物、全穀物、健康脂肪以及很少或不添加糖的飲料。[5][6]
想了解更多美食創意，請閱讀 間歇性斷食期間吃什麼：飲食、飲料和時間建議.
會使斷食變得更困難的食物
有些食物不是禁止的，但它們可能會讓第一餐不太舒服或不太飽。
時段開啟時限制這些：
- 長時間斷食後吃的量很大
- 含糖飲料或甜點為主首選
- 大量油炸食物（如果它們令您胃部不適）
- 真正的飯前飲酒
- 您以前未使用過的新補充劑或減肥產品
添加糖會悄悄地擠出更多飽足感的食物，並使其更難以在熱量限制內滿足營養需求。[7]
補充劑可以打破間歇性斷食嗎？
這取決於補充劑和您的斷食規則。軟糖、蛋白粉、膠原蛋白、MCT 油和熱量補充劑通常會打破乾淨的斷食。不含熱量的膠囊或片劑可能不會增加有意義的能量，但它們仍然會影響您的胃或需要食物。
不要用斷食規則來凌駕於醫療指示之上。如果補充劑或藥物標籤上說要與食物一起服用，請遵循標籤或詢問醫師或藥劑師。
止痛藥會打破間歇性斷食嗎？
止痛藥首先是一個藥物問題，然後才是斷食問題。有些藥物會刺激胃，與其他藥物產生交互作用，或需要食物或水。請遵循標籤和醫師或藥劑師的建議。
如果與食物一起服用止痛藥會破壞您的斷食時段，那麼保護您的健康比保持完美斷食更重要。
常見問題解答
如何打破間歇性斷食？
從均衡的飲食開始，其中包括蛋白質、富含纖維的植物以及令人滿意的碳水化合物或健康脂肪。以正常的速度進餐，而不是試圖在最初的幾分鐘內吃一頓大餐。
是否有不打破間歇性斷食的食物？
食物含有熱量，所以一般屬於進食時段期。為了乾淨的斷食，在斷食期間堅持喝水、黑咖啡或不加糖的茶。[1]
咖啡可以打破斷食嗎？
黑咖啡通常適合乾淨的空腹時間。加糖、牛奶、奶油、膠原蛋白、MCT 油或加糖糖漿的咖啡屬於進食時段。
零熱量甜味劑可以打破斷食嗎？
它們可能會添加很少或不添加熱量，但這並不意味著每種加糖飲料都會自動成為強效斷食預設飲料。[4] 如果甜飲料會增加食慾或使斷食變得更困難，請選擇水、黑咖啡或不加糖的茶。
斷食期間可以喝什麼飲料？
水、黑咖啡和不加糖的茶是最簡單的預設選擇。欲了解更多詳細資訊，請閱讀 間歇性斷食期間可以喝咖啡嗎？禁食時的咖啡規則.
底線
當你在斷食期間只喝水、黑咖啡和不加糖的茶時，乾淨的間歇性斷食是最容易理解的。開齋時吃均衡的膳食，將含熱量的飲料和補充劑放在進食時段內，不要讓斷食規則幹擾用藥安全。
醫療免責聲明
本文僅用於一般教育目的，並非醫療建議。始終遵循藥物標籤和醫師或藥劑師的指導。如果您有健康狀況、正在服用藥物、懷孕或哺乳、體重不足、有飲食障礙史或在斷食期間感到不適，請在斷食前諮詢合格的醫療專業人員。
參考文獻
- Johns Hopkins Medicine. Intermittent Fasting: What Is It, And How Does It Work? https://www.hopkinsmedicine.org/health/expert-qa/intermittent-fasting-what-is-it-and-how-does-it-work
- CDC. About Water and Healthier Drinks https://www.cdc.gov/healthy-weight-growth/water-healthy-drinks/index.html
- Cleveland Clinic. 6 Tips for Fasting Safely https://health.clevelandclinic.org/tips-for-fasting-the-healthy-way
- FDA. Aspartame and Other Sweeteners in Food https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/aspartame-and-other-sweeteners-food
- CDC. Tips for Healthy Eating for a Healthy Weight https://www.cdc.gov/healthy-weight-growth/healthy-eating/index.html
- Harvard T.H. Chan School of Public Health. Healthy Eating Plate https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-eating-plate/
- FDA. Added Sugars on the Nutrition Facts Label https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/added-sugars-nutrition-facts-label