間歇性斷食的飲食與營養：應吃什麼、喝什麼、如何規劃與追蹤
間歇性斷食為你的一天提供了更清晰的飲食結構，但它並不決定你盤子裡應該放什麼。進食時間內仍然需要足夠的食物、蛋白質、纖維、液體和多樣性，以支持能量、飽足感、消化與一致性。 本指南適合那些已經了解基本斷食時段的人，並且現在想知道在間歇性斷食期間如何進食：應喝什麼、如何規劃餐點、應優先攝取哪些食品、如何為...
斷食期間的飲食與營養
吃什麼、什麼會打破斷食，以及如何在進食窗口補充能量。
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禁食前吃什麼：幫助你開始穩定的食物
在開始禁食之前，選擇均衡的膳食，為您提供蛋白質、富含纖維的碳水化合物、健康的脂肪和液體。目標是在禁食窗口之前不要吃得盡可能多。就是開始快速補水、滿足、舒適。 一頓好的禁食前餐可以讓禁食感覺更容易控制，但這並不意味著您可以完全避免飢餓。睡眠、壓力、活動、藥物、飲食史和禁食時間長短都很重要。 重點 圍繞...
間歇性斷食期間如何外出用餐
您可以在間歇性斷食期間外出用餐，而不必將這頓飯視為失敗。關鍵是要計劃好時間，選擇適合您用餐時間的膳食，並避免將一頓飯變成全有或全無的時刻 [3]. 餐廳的份量、飲料、醬汁和配菜可能會讓餐點比預期的要多。一些簡單的選擇可以幫助您享受膳食，同時仍能恢復您的斷食習慣。 重點 出發前請檢查菜單，以便您有一些...
禁食時如何選擇健康食物
當你不再將每件食物都評定為“好”或“壞”，而是從一個更簡單的目標開始時，選擇健康食品就會變得更容易：用接近天然形式的食物製作大部分膳食，添加足夠的蛋白質和纖維以產生滿足感，並少吃容易吃得過多的食物。 如果你實行間歇性斷食，這種方法就更重要了。當您在較短的時間內進食時，您需要更少的膳食來補充營養，並且...
含麩質穀物對你有害嗎？
對絕大多數人來說，不會。小麥、大麥和黑麥等含麩質穀物可以安全食用，而且它們的全穀物形式始終對健康有益，而不是有害。麩質只對患有某些特定病症的人來說才是真正的問題：乳糜瀉、小麥過敏或非乳糜瀉麩質敏感性。如果您沒有其中之一，則沒有充分的證據表明吃麩質會損害您的腸道或導致疾病，並且默認情況下，不吃麩質並不...
純素生酮飲食：食物、營養素比例與安全提示
純素生酮飲食結合了兩種限制性很高的飲食模式：排除動物性產品的純素飲食，以及大幅限制碳水化合物的生酮飲食。這使得事前規劃比單純少吃碳水或多吃脂肪更重要。 目標不是把飲食弄成越嚴格越好。更好的目標是選擇一種你能安全遵循的版本，並且能攝取足夠的蛋白質、纖維、微量營養素與植物性脂肪。 重點整理 純素生酮飲食...
零熱量飲品與間歇性斷食
在嚴格的純淨間歇性斷食窗口中，你通常可以喝水、黑咖啡和無糖茶。無糖汽水則比較複雜。它可能只含極少熱量或完全不含熱量，但這並不代表它就自動成為斷食窗口的最佳飲品。如果你的目標是嚴格斷食，就讓斷食窗口保持單純。如果你的目標是一套彈性的作息，用來幫助自己避開含糖飲料，那麼偶爾喝一次無糖汽水或許符合你的個人...
食品分類：如何對食品進行分類以獲得更健康的選擇
當你不再簡單地問某種食物是“好”還是“壞”，而是開始問一個更實際的問題時，食物選擇就會變得更容易：這種食物與其原始形式有多接近，以及添加了什麼來使其保質期更長、味道更濃或感覺更方便？ 這是一種廣泛使用的食品分類（稱為 NOVA）背後的主要思想。 NOVA 按加工的程度和目的將食物分組，而不是按卡路里...
什麼是超加工食品，為什麼要限制它們？
「超加工食品」被用來形容包裝中的任何東西，但它有一個相當具體的含義。它不描述單一營養素或卡路里計數。它描述了一種產品從天然食品中分離出來的程度，以及添加了多少工業成分以使其便宜、保質期穩定且易於繼續食用。 這種差異值得理解，因為大多數日常飲食建議（「少吃糖」、「注意脂肪」）都忽略了將許多這些產品連結...