間歇性斷食：運作原理、如何開始及安全實施方法
間歇性斷食是一種飲食模式，在進食期間與不進食期間交替進行。與單一食物為基礎的飲食不同，間歇性斷食主要關注 你何時進食，而在進食時段期間所吃食物的品質和數量仍然很重要。 有些人使用間歇性斷食來建立更一致的飲食習慣、管理體重或減少無計畫的零食攝取。其他人則對斷食感興趣，因為在斷食期間身體使用能量的方式會...
間歇性斷食博客與指南
以證據為本的指南、計畫與解答——由註冊營養師審閱。
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間歇性斷食餐點準備
餐點準備可以讓間歇性斷食更容易執行，因為在飢餓時能減少決策，也能避免在進食時段臨時叫外送或不斷隨意吃東西。目標不是煮出七份一模一樣的餐點，也不是讓日常變得僵化。準備可靈活搭配的食材，組合成營養均衡的餐點，包括蛋白質食物、植物性食物、令人滿足的碳水化合物、適量脂肪和水分。 重點整理 準備餐點組成食材，...
間歇性斷食期間的體重波動
間歇性斷食期間每天的體重變化，通常不等同於每天的脂肪增加或減少。水分平衡、鈉攝取量、碳水化合物攝取量、消化情況、運動、睡眠、壓力、月經週期時間，以及量體重的條件，都可能使體重計上的數字變動。在判斷斷食是否有效之前，請觀察每週趨勢，並在一致的條件下測量。[1][2] 重點整理 斷食後單日體重上升，通常...
間歇性斷食的最佳時間
沒有適合所有人的單一最佳進食或斷食時段。最實用的安排，是你能夠持續執行、符合睡眠與社交作息、能攝取均衡餐食，且不會與藥物或其他健康需求衝突的安排。[1][2] 對許多人而言，較早的進食時段——例如吃早餐和午餐，並提早吃晚餐——可能較不影響睡眠，也可能更符合身體的日常節律。另一些人則偏好較晚的時段，因...
口香糖會打破間歇性斷食嗎？
含糖口香糖應放在進食時段食用。無糖口香糖則屬於灰色地帶：對某些人來說，一片口香糖可能適合較彈性、實際可行的間歇性斷食安排，但若要嚴格斷食，這並不是最理想的選擇。產品標示、你的斷食目標，以及口香糖是否會增加食慾或引起消化不適，都需要納入考量。[1][2] 如果你想遵循最明確的斷食規則，請跳過口香糖，改...
間歇性斷食需要多久才會見效？
間歇性斷食可能在第一週內就讓你感覺有所不同，但有意義的體重或身體組成變化通常需要數週持續維持習慣，而且不一定會出現。用兩週評估這套作息是否適合自己，四到八週觀察趨勢，並以數個月判斷是否能長期維持。不要因為幾天後體重計上的數字沒有變化，就延長斷食時間。[1][2] 重點整理 早期的變化通常來自行為：零...
間歇性斷食與胰島素阻抗
間歇性斷食可能幫助部分人士改善體重、飲食模式或代謝指標，但不應將其宣稱為已證實能治癒胰島素阻抗的方法。[1][3] 這些效果可能反映整體熱量攝取降低和體重減輕，而不只是斷食時數本身。如果您患有糖尿病、糖尿病前期、多囊性卵巢症候群、血糖讀值異常，或正在服用降血糖藥物，請在改變用餐時間前先尋求專業指導。...
間歇性斷食的益處：研究結果如何解讀
間歇性斷食可能幫助部分成年人建立規律的飲食模式並減輕體重，但其益處並非自動產生，對各種所宣稱的結果也沒有同等程度的證據支持。目前最具實際意義的證據集中在體重及部分心臟代謝指標；至於長壽、自噬、腦部健康或腸道微生物群等說法，則需要更審慎地解讀人體研究結果。 [1][2] 重點摘要 斷食會限制進食的時間...
間歇性斷食進食時段：8、16 與 18 小時
間歇性斷食的進食時段，是一天中可以進食的時間。在 16:8 時程中，您禁食 16 小時，並在 8 小時的時段內進食。在 18:6 時程中，您禁食 18 小時，並有 6 小時的進食時段。12:12 或 14:10 時程提供較長的進食時間，可能更容易配合日常飲食。 最佳的進食時段不一定是最短的時段。比較...
懷孕或哺乳期間的間歇性斷食
懷孕或哺乳期間不應自行開始以減重為目的的間歇性斷食。這些人生階段會改變能量、水分、蛋白質、維生素、礦物質、恢復以及醫療照護需求。如果您已懷孕、正在備孕、近期剛生產或正在哺乳，請在刻意限制進食時段或熱量之前，先諮詢婦產科醫師、助產師、泌乳專業人員、營養師或其他合格的醫療人員。 最安全的一般原則，是優先...
酮飲食與間歇性斷食
生酮飲食限制碳水化合物的攝取量，而間歇性斷食限制進食的時間。對部分人士而言，將兩者結合可能讓飲食安排更簡單，但也同時疊加兩種限制性策略，可能增加飢餓、疲勞、脫水、便祕、營養缺口或反彈性進食的風險。這兩種方式都不會自動優於均衡且能長期維持的飲食模式。 [1][3][4] 重點摘要 生酮飲食與間歇性斷食...
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