間歇性斷食：運作原理、如何開始及安全實施方法
間歇性斷食是一種飲食模式，在進食期間與不進食期間交替進行。與單一食物為基礎的飲食不同，間歇性斷食主要關注 你何時進食，而在進食時段期間所吃食物的品質和數量仍然很重要。 有些人使用間歇性斷食來建立更一致的飲食習慣、管理體重或減少無計畫的零食攝取。其他人則對斷食感興趣，因為在斷食期間身體使用能量的方式會...
間歇性斷食博客與指南
以證據為本的指南、計畫與解答——由註冊營養師審閱。
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為什麼斷食可能導致睡眠變淺
對部分人士而言，間歇性斷食減少深夜進食後，可能有助於睡眠；但當斷食時段造成飢餓、攝取熱量不足、過度攝取咖啡因、胃食道逆流，或進食時間與生理時鐘衝突時，也可能讓睡眠變淺或更難入睡。目前證據並不一致，因此睡眠惡化是需要重視的實際回饋，不應被忽略為必經的適應過程。[1][2] 重點摘要 進食時間、飢餓感、...
禁食期間需要攝取多少蛋白質？
對大多數健康成人而言，蛋白質的基本參考量是每天每公斤體重約 0.8 公克。經常運動、希望在減重期間維持肌肉，或有其他特定目標的人，可能需要不同的攝取量。間歇性禁食不會消除你對蛋白質的需求；它只是讓你能夠攝取蛋白質的進食機會變少。 實際上可以這樣做：在進食時段攝取蛋白質，每餐都加入明確的蛋白質來源；如...
斷食後的最佳第一餐：溫和食物與簡單餐點建議
一般進行12至16小時的間歇性斷食後，大多數健康成人不需要特殊的復食儀式。平靜地吃一頓分量正常、營養均衡的餐食，通常是合理的開始。[3][4] 包含蛋白質食物、富含纖維的碳水化合物、蔬菜或水果、液體，以及足以讓你感到滿足的食物量，不必試圖把斷食期間沒吃的補回來。 較長時間的斷食則不同。斷食約24小時...
間歇性斷食會提高新陳代謝嗎？
間歇性斷食會改變進食時間，但不保證新陳代謝變快或變慢。在斷食期間，身體可能轉換所使用的燃料；長期而言，總進食量、體型、活動量、睡眠、荷爾蒙、藥物與健康狀況都會影響總能量消耗及體重變化。 [1] 重點整理 「新陳代謝」可能指燃料使用、靜息能量消耗，或實際的體重變化結果；這些並不是同一個問題。斷食期間可...
間歇性斷食與糖尿病：嘗試前需要了解的事
如果您患有糖尿病，間歇性斷食不只是決定用餐時間而已。它可能影響血糖、用藥時間、碳水化合物攝取、水分補充、活動量，以及低血糖的風險。[1][2] 請勿自行開始斷食或更改糖尿病用藥。請先與您的糖尿病照護團隊討論。 重點整理 對部分患有第 2 型糖尿病的成年人而言，只有在個人化計畫下，斷食才可能適用。胰島...
空腹運動能訓練身體燃燒更多脂肪嗎？
空腹運動可以提高一次特定訓練中脂肪作為燃料所占的比例，尤其是在一夜空腹之後。[3] 這種即時的燃料變化並不能證明你會隨著時間推移減掉更多體脂。[1][2] 總能量攝取、訓練品質、活動量、食物選擇和持續程度，仍然決定整體結果。 重點摘要 一次訓練中燃燒更多脂肪，並不等於數週內減掉更多體脂。空腹訓練可能...
每天應該禁食多久？選擇適合自己的進食時間窗
沒有一種適合所有人的固定禁食時間。如果你剛開始嘗試間歇性禁食，先從 12 至 14 小時的夜間禁食開始，是合理的做法。[2][3][4] 如果你覺得這樣很輕鬆，也能繼續攝取均衡飲食，16:8 可以作為下一步的選擇。禁食時間更長不代表效果一定更好，而 24 小時以上的禁食對某些人來說可能更難適應，也可...
什麼是 HIIT？淺白易懂的指南，以及它如何融入斷食
高強度間歇訓練（HIIT）會在短暫、高強度的努力與較輕鬆的恢復期間之間交替進行。對許多人來說，這種訓練能節省時間並改善心肺適能，但「強度更高」並不代表一定能帶來更好的減脂效果。當 HIIT 與間歇性斷食結合時，訓練強度、能量來源、水分補充、恢復情況及個人健康狀況都很重要。 [1][2] 重點整理 H...
15:9 間歇性斷食：時間安排、進食時段與開始方法
15:9 間歇性斷食是指每天禁食 15 小時，並在 9 小時的進食時段內進食。例如，你可能在晚上 7 點吃完晚餐，隔夜禁食，並在隔天上午 10 點吃第一餐。 15:9 的時間安排介於 14:10 與 16:8 之間。對於想要比 14 小時禁食更有規律、但覺得 8 小時進食時段太受限制的人來說，這種安...
什麼時候該停止間歇性斷食？警訊與應對方式
如果感到昏厥、意識混亂、極度虛弱、無法正常活動或覺得不安全，請立即停止間歇性斷食。胸痛、呼吸困難、失去意識、癲癇發作、心跳過快或不規則，或嚴重低血糖的徵兆，都需要緊急醫療處置。不要為了「完成進食窗口」而繼續禁食。 較輕微的症狀也可能表示目前的作息過於嚴格。反覆頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、異常疲倦、...
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