L'eau plate, l'eau gazeuse nature, le café noir et le thé non sucré sont les boissons zéro calorie les plus simples pendant le jeûne intermittent. Le soda light et les autres boissons sucrées zéro calorie relèvent davantage d'une règle personnelle : ils peuvent ne pas ajouter de calories, mais chez certaines personnes ils peuvent entretenir les envies ou l'inconfort digestif.
Si vous voulez la fenêtre de jeûne la plus nette, gardez-la non sucrée. Si votre objectif est surtout d'éviter les calories, vérifiez l'étiquette et observez comment la boisson affecte votre appétit et votre confort.
Points clés à retenir
- L'eau plate est la boisson la plus simple pour la fenêtre de jeûne.
- Le café noir et le thé non sucré sont couramment autorisés pendant les fenêtres de jeûne [1].
- L'eau gazeuse est généralement acceptable si elle ne contient ni sucre ni calories.
- Le soda light peut respecter une règle sans calories, mais ce n'est pas la meilleure option d'hydratation par défaut.
- Les édulcorants autorisés par la FDA sont considérés comme sûrs dans les conditions d'utilisation approuvées, mais « zéro calorie » ne signifie pas automatiquement que la boisson aide votre routine [2].
- Si le jeûne provoque des vertiges, des maux de tête, une fatigue inhabituelle ou des changements d'humeur, raccourcissez le jeûne ou parlez-en à un professionnel de santé [3].
La liste la plus simple de boissons pour la fenêtre de jeûne
La plupart des gens s'en sortent le mieux avec une courte liste :
- eau
- eau gazeuse nature
- café noir
- thé noir non sucré
- thé vert non sucré
- tisane non sucrée
Johns Hopkins Medicine cite l'eau et les boissons zéro calorie comme le café noir et le thé parmi les options pendant le jeûne [1]. Le CDC cite aussi l'eau, le café nature, le thé, l'eau gazeuse, les seltzers et les eaux aromatisées parmi les options de boissons peu ou pas caloriques [4].
La règle pratique : si la boisson ne contient ni sucre, ni lait, ni crème, ni protéine, ni calories notables, elle a plus de chances de convenir à une fenêtre de jeûne sans calories.
Boissons qui rompent généralement un jeûne sans calories
Évitez celles-ci pendant la fenêtre de jeûne si votre objectif est de rester sans calories :
- café avec lait, crème ou crème sucrée
- lattes et cappuccinos
- thé sucré
- soda ordinaire
- jus
- smoothies
- boissons protéinées
- boissons pour sportifs sucrées
- alcool
- bouillon d'os, sauf si votre plan spécifique l'inclut
Ces boissons peuvent convenir pendant une fenêtre de repas, mais elles rendent la fenêtre de jeûne moins nette.
Et le soda light ?
Le soda light est généralement peu ou zéro calorie, donc certaines personnes l'incluent dans une fenêtre de jeûne. D'autres l'évitent car le goût sucré peut renforcer les envies ou rendre le jeûne moins net.
Il n'existe pas de règle unique adaptée à chaque style de jeûne. Utilisez cette décision :
- Si vous voulez une fenêtre de jeûne stricte et simple, laissez tomber le soda light.
- Si votre objectif est le contrôle des calories, un soda zéro calorie occasionnel peut convenir.
- S'il vous rend plus affamé, ballonné ou plus focalisé sur le sucré, déplacez-le vers la fenêtre de repas ou remplacez-le.
L'eau, l'eau gazeuse, le café noir et le thé non sucré sont de meilleures options par défaut.
Les édulcorants zéro calorie sont-ils sûrs ?
La FDA indique que des édulcorants comme l'aspartame, le sucralose et les substances dérivées de la stévia servent à sucrer les aliments et peuvent apporter peu ou pas de calories. Elle indique aussi que les édulcorants autorisés par la FDA sont sûrs pour la population générale dans certaines conditions d'utilisation [2].
Cela ne veut pas dire que chacun se sent bien en les utilisant, ni que les boissons sucrées sont automatiquement utiles pendant le jeûne. Certaines personnes préfèrent éviter le goût sucré pendant la fenêtre de jeûne car il les fait penser à la nourriture.
De plus, les personnes atteintes de phénylcétonurie, un trouble génétique rare, doivent éviter ou limiter l'aspartame car il contient de la phénylalanine [2].
Et l'eau aromatisée ?
L'eau aromatisée peut convenir si elle ne contient ni sucre ni calories. Vérifiez sur l'étiquette :
- les calories par portion
- le sucre ajouté
- le jus
- les ingrédients laitiers
- les protéines
- les édulcorants, si vous les évitez
Si elle est non sucrée et sans calories, c'est généralement une option raisonnable. Si elle a un goût très sucré, traitez-la comme un soda light : peut-être acceptable selon les règles caloriques, mais pas toujours utile pour les envies.
Et les boissons électrolytiques ?
Les boissons électrolytiques varient. Certaines contiennent du sucre ou des calories ; d'autres sont sans calories.
Une boisson électrolytique sans calories peut convenir à certaines routines de jeûne, surtout si vous transpirez beaucoup, faites de l'exercice ou vivez sous un climat chaud. Mais n'utilisez pas de suppléments électrolytiques pour ignorer des symptômes qui nécessitent une attention.
Si vous vous sentez étourdi, faible, anormalement fatigué, nauséeux ou confus, arrêtez le jeûne et envisagez un avis médical. Si vous avez une affection médicale, prenez un médicament contre l'hypertension, souffrez d'une maladie rénale ou avez reçu la consigne de gérer votre apport en sodium ou en potassium, demandez à un clinicien avant d'utiliser des produits électrolytiques.
La caféine peut aider ou nuire
Le café noir et le thé non sucré peuvent convenir à une fenêtre de jeûne, mais la caféine ne remplace ni la nourriture ni l'hydratation.
Envisagez de réduire la caféine pendant le jeûne si elle provoque :
- des tremblements
- des nausées
- des reflux
- de l'anxiété
- des troubles du sommeil
- des maux de tête quand vous la sautez
Si le café ne passe que lorsque vous ajoutez de la crème et du sucre, déplacez-le vers la fenêtre de repas ou passez au thé nature pendant le jeûne.
Comment GoFasting peut soutenir vos choix de boissons
GoFasting peut vous aider à enregistrer vos fenêtres de jeûne et votre consommation d'eau, puis à observer les tendances à mesure que vous ajustez votre routine.
Utilisez le suivi comme retour d'information. Si une fenêtre de jeûne avec seulement de l'eau semble plus facile qu'une avec du soda light, c'est utile. Si un jeûne plus long entraîne une faible consommation d'eau ou des symptômes répétés, c'est utile aussi. L'application peut soutenir la régularité, mais elle ne décide pas si le jeûne est médicalement approprié.
FAQ
Les boissons zéro calorie rompent-elles un jeûne ?
Les boissons zéro calorie nature comme l'eau, le café noir et le thé non sucré conviennent généralement à une fenêtre de jeûne sans calories. Les boissons sucrées zéro calorie dépendent de vos règles de jeûne et de votre tolérance personnelle.
Puis-je boire du Coca Zéro pendant le jeûne intermittent ?
Si votre règle est strictement basée sur les calories, cela peut convenir. Si votre règle est d'éviter le goût sucré ou les édulcorants pendant le jeûne, réservez-le à la fenêtre de repas.
Puis-je boire du café pendant le jeûne ?
Le café noir est couramment autorisé. Le café avec lait, crème, sucre ou crème sucrée relève de la fenêtre de repas.
Puis-je boire du thé pendant le jeûne ?
Le thé non sucré est généralement acceptable. Le thé sucré, le thé au lait et les thés en bouteille avec du sucre ne conviennent pas à une fenêtre de jeûne sans calories.
L'eau citronnée est-elle acceptable pendant le jeûne ?
Une petite pression de citron ajoute très peu de calories, mais les styles de jeûne stricts peuvent l'éviter. Si vous voulez la règle la plus simple, choisissez l'eau plate.
En résumé
Pour le jeûne intermittent, les meilleures boissons zéro calorie sont simples : eau, eau gazeuse nature, café noir et thé non sucré. Le soda light et les boissons sucrées zéro calorie sont facultatifs, pas essentiels. S'ils rendent le jeûne plus difficile, gardez-les hors de la fenêtre de jeûne.
Avertissement médical
Cet article est fourni à des fins d'information générale uniquement et ne constitue pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé qualifié avant de modifier votre routine alimentaire ou de boisson si vous avez une affection médicale, prenez des médicaments, êtes enceinte ou allaitez, ou développez des symptômes préoccupants.
Références
- Johns Hopkins Medicine. Intermittent Fasting: What Is It, And How Does It Work? https://www.hopkinsmedicine.org/health/expert-qa/intermittent-fasting-what-is-it-and-how-does-it-work
- U.S. Food and Drug Administration. Aspartame and Other Sweeteners in Food https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/aspartame-and-other-sweeteners-food
- Mayo Clinic. Intermittent fasting: What are the benefits? https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/intermittent-fasting/faq-20441303
- CDC. About Water and Healthier Drinks https://www.cdc.gov/healthy-weight-growth/water-healthy-drinks/index.html