Intermittierendes Fasten kann bei manchen Menschen einige cholesterinbezogene Marker verbessern, insbesondere wenn es dabei hilft, die allgemeine Ernährungsqualität oder gewichtsbezogene Gewohnheiten zu verbessern. Aber es senkt den Cholesterinspiegel nicht bei jedem zuverlässig und sollte die medizinische Versorgung bei hohem LDL-Cholesterin, hohem Triglyceridspiegel oder Herz-Kreislauf-Risiko nicht ersetzen.
Wichtige Erkenntnisse
- Intermittierendes Fasten ist keine Cholesterinbehandlung.
- Cholesterinveränderungen hängen stark davon ab, was Sie während des Essfensters essen.
- Einige Untersuchungen zeigen Verbesserungen bei Triglyceriden oder anderen Markern, die Ergebnisse sind jedoch gemischt.
- Eine von Harvard besprochene Studie zum Fasten am zweiten Tag ergab in der Fastengruppe nach 12 Monaten einen höheren LDL-Cholesterinspiegel.
- Wenn Sie bereits einen hohen Cholesterinspiegel haben, stützen Sie sich auf Laborergebnisse und den Rat Ihres Arztes, anstatt anhand von Fastenzeiten zu raten.
Die Antwort hängt davon ab, welchen Cholesterinmarker Sie meinen
Menschen sagen oft „Cholesterin“, als wäre es eine Zahl, aber ein Lipid-Panel umfasst normalerweise mehrere Marker:
- LDL-Cholesterin, oft auch „schlechtes“ Cholesterin genannt
- HDL-Cholesterin, oft als „gutes“ Cholesterin bezeichnet
- Triglyceride
- Gesamtcholesterin
- Nicht-HDL-Cholesterin
Ein Fastenplan kann diese Marker unterschiedlich beeinflussen. Beispielsweise kann eine Person ihre Triglyceride senken, während der LDL-Wert gleich bleibt, oder der LDL-Wert kann ansteigen, wenn das Essfenster einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren erreicht.
Deshalb lautet die bessere Frage nicht nur: „Senkt Fasten den Cholesterinspiegel?“ Es lautet: „Was passiert mit meinen tatsächlichen Laborwerten, wenn sich mein allgemeines Essverhalten ändert?“
Fastenzeiten sind nicht der ganze Cholesterinplan
Harvard T.H. Die Chan School of Public Health stellt fest, dass intermittierendes Fasten zur Verbesserung von Markern wie Cholesterin und Blutdruck gefördert wird, menschliche Erkenntnisse belegen jedoch nicht durchgängig, dass intermittierendes Fasten einer kontinuierlichen Kalorienrestriktion bei Gewichtsabnahme oder biologischen Veränderungen überlegen ist [1].
In einer von Harvard zusammengefassten Studie zum Fasten am zweiten Tag gab es nach 12 Monaten keine Unterschiede beim Gesamtcholesterin und den Triglyceriden, während die Gruppe mit Fasten am zweiten Tag einen erhöhten LDL-Cholesterinspiegel aufwies [1]. Ein separater einjähriger Versuch mit zeitlich begrenztem Essen ergab, dass Cholesterin und Blutzucker sanken, sich die Veränderungen jedoch nicht wesentlich von der Kalorienreduzierung ohne zeitlich begrenzte Essenszeit unterschieden [1].
Die praktische Bedeutung: Fasten kann manchen Menschen helfen, aber es ist keine zuverlässige Abkürzung zur Cholesterinverbesserung.
Die Lebensmittelqualität kann über das Ergebnis entscheiden
Wenn intermittierendes Fasten zu weniger nächtlichen Snacks, weniger zuckerhaltigen Getränken und strukturierteren Mahlzeiten führt, können sich die Cholesterin-bezogenen Marker verbessern.
Wenn es zu großen Portionen Butter, Käse, fettem Fleisch, frittierten Lebensmitteln, Kokosöl oder verarbeiteten kohlenhydratarmen Lebensmitteln kommt, verbessert sich der LDL-Cholesterinspiegel möglicherweise nicht, sondern kann sich verschlechtern.
Die American Heart Association sagt, dass der Verzehr von zu viel gesättigtem Fett den LDL-Cholesterinspiegel erhöhen kann und empfiehlt eine Ernährungsweise, die den Anteil gesättigter Fette an den Gesamtkalorien unter 6 % hält [2]. Der Schwerpunkt liegt außerdem auf Vollkornprodukten, magerem und pflanzlichem Eiweiß, Obst und Gemüse sowie einer Begrenzung tierischer Fette, verarbeiteter Lebensmittel, Salz, Zucker und Alkohol [2].
Das Essensfenster ist also mindestens genauso wichtig wie das Fastenfenster.
Wenn intermittierendes Fasten helfen kann
Intermittierendes Fasten kann eher dazu beitragen, cholesterinbedingte Gewohnheiten zu verbessern, wenn es:
- reduziert das nächtliche Naschen
- macht Mahlzeiten besser geplant
- unterstützt im Laufe der Zeit ein gesünderes Gewicht
- reduziert zuckerhaltige Getränke oder raffinierte Snacks
- lässt genügend Platz für ballaststoffreiche Lebensmittel
- erhöht nicht die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren
Es kann weniger hilfreich sein, wenn:
- verursacht übermäßiges Essen nach dem Fasten
- reduziert Obst, Gemüse, Bohnen oder Vollkornprodukte
- verlagert die Mahlzeiten auf Lebensmittel mit hohem gesättigten Fettgehalt
- Es entsteht ein Kreislauf aus Restriktion und Rebound-Essen
- verzögert die medizinische Versorgung bei bekanntem hohem Cholesterinspiegel
Ein hoher Cholesterinspiegel erfordert mehr als nur einen Fastenplan
Die American Heart Association erklärt, dass ein hoher Cholesterinspiegel die Fettablagerungen in den Arterien verstärken und das Risiko von Verstopfungen erhöhen kann. Es wird auch darauf hingewiesen, dass Änderungen des Lebensstils möglicherweise nicht immer ausreichen und bei manchen Menschen möglicherweise Medikamente erforderlich sind [3].
Das ist wichtig, denn jemand mit hohem LDL-Cholesterinspiegel, familiärer Hypercholesterinämie, Diabetes, einer Nierenerkrankung, einer früheren Herzerkrankung oder einem hohen kardiovaskulären Risiko benötigt möglicherweise einen speziellen medizinischen Plan. Intermittierendes Fasten sollte nicht als Ersatz für eine Laborüberwachung oder eine verordnete Behandlung verwendet werden.
Ein cholesterinbewussterer Fastenansatz
Wenn Ihr Arzt sagt, dass Fasten für Sie geeignet ist, wäre ein konservativer Plan:
- Wählen Sie 12:12 oder 14:10, bevor Sie ein strengeres Fenster ausprobieren.
- Stellen Sie Ihre Mahlzeiten rund um Gemüse, Bohnen, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse, Fisch und magere oder pflanzliche Proteine zusammen.
- Begrenzen Sie während des Essfensters gesättigte, fettreiche Mahlzeiten.
- Nutzen Sie das Fasten nicht als Erlaubnis, später zu viel zu essen.
- Überprüfen Sie die Cholesterinwerte erneut nach dem von Ihrem Arzt empfohlenen Zeitplan.
- Hören Sie auf, wenn das Fasten zu Schwindel, Essattacken, starker Müdigkeit oder anderen besorgniserregenden Symptomen führt.
GoFasting kann Ihnen dabei helfen, Fastenfenster, Gewicht, Kalorienaufnahme, Wasseraufnahme und Schritte zu protokollieren, sodass Sie Muster überprüfen können, während Sie Ihre Routine anpassen. Es kann keine Cholesterinprobleme diagnostizieren, Laborergebnisse interpretieren oder feststellen, ob Fasten medizinisch angemessen ist.
FAQ
Kann intermittierendes Fasten den LDL-Cholesterinspiegel erhöhen?
In manchen Situationen ist das möglich. Harvard fasst einen Versuch zum Fasten am zweiten Tag zusammen, bei dem das LDL-Cholesterin nach 12 Monaten in der Fastengruppe höher war [1]. Nahrungsmittelauswahl, Gewichtsveränderung, Genetik und Grundgesundheit sind alle wichtig.
Ist 16:8 gut für Cholesterin?
Ein 16:8-Plan ist nicht automatisch gut oder schlecht für den Cholesterinspiegel. Es kommt darauf an, ob das Essfenster ein herzbewusstes Verhalten unterstützt und ob sich die Laborwerte verbessern.
Sollte ich vor einem Cholesterintest fasten?
Befolgen Sie die Anweisungen Ihres Arztes oder Labors. Bei einigen Lipid-Panels ist möglicherweise ein Fasten erforderlich, bei anderen nicht.
Fazit
Intermittierendes Fasten kann bei manchen Menschen die Gewohnheiten im Zusammenhang mit dem Cholesterinspiegel verbessern, es ist jedoch keine Cholesterinbehandlung und garantiert keinen niedrigeren LDL-Wert. Wenn Cholesterin Ihr Hauptanliegen ist, legen Sie innerhalb des Essfensters Wert auf Laborüberwachung, medizinische Beratung und eine bewusste Ernährungsqualität.
Medizinischer Haftungsausschluss
Dieser Artikel dient nur allgemeinen Aufklärungszwecken und stellt keine medizinische Beratung dar. Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel, eine Herzerkrankung, Diabetes oder eine Nierenerkrankung haben, Medikamente einnehmen oder in Ihrer Familie frühe Herzerkrankungen aufgetreten sind, sprechen Sie mit einem qualifizierten Arzt, bevor Sie intermittierendes Fasten in Ihre Routine integrieren.
Referenzen
- Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source. "Diet Review: Intermittent Fasting for Weight Loss." https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/healthy-weight/diet-reviews/intermittent-fasting/
- American Heart Association. "Saturated Fats." https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/saturated-fats
- American Heart Association. "Prevention and Treatment of High Cholesterol." https://www.heart.org/en/health-topics/cholesterol/prevention-and-treatment-of-high-cholesterol-hyperlipidemia
- Mayo Clinic. "Intermittent fasting: What are the benefits?" https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/intermittent-fasting/faq-20441303