O açúcar adicionado não é igual ao açúcar natural encontrado nas frutas inteiras ou nos laticínios simples. A maior preocupação é o açúcar adicionado durante o processamento ou preparação, especialmente quando ele exclui alimentos ricos em nutrientes ou aumenta a ingestão de calorias ao longo do tempo. [1][2].
Principais conclusões
- O açúcar adicionado pode estar oculto em bebidas, molhos, cereais, iogurtes, lanches e sobremesas.
- A orientação dos EUA recomenda manter os açúcares adicionados abaixo de 10% das calorias diárias [1].
- As bebidas açucaradas são um dos lugares mais fáceis de reduzir.
- Frutas inteiras não são o problema para a maioria das pessoas.
- Pequenas trocas repetíveis funcionam melhor do que regras de pânico.
O que conta como açúcar adicionado
O açúcar adicionado inclui o açúcar adicionado durante o processamento, cozimento ou à mesa. Pode aparecer como açúcar de cana, xarope de milho, mel, agave, dextrose, maltose e muitos outros nomes.
Os rótulos de informações nutricionais listam açúcares adicionados para que você possa comparar produtos com mais facilidade [1].
Por que muito açúcar adicionado é importante
Muito açúcar adicionado pode dificultar o atendimento das necessidades nutricionais, mantendo-se dentro dos limites calóricos [1]. As bebidas adoçadas com açúcar podem adicionar calorias rapidamente, sem muita saciedade.
O objetivo não é zero açúcar para sempre. O objetivo é menos bebidas doces e lanches padrão e mais alimentos que realmente nutram você.
Como reduzir sem ir ao extremo
Comece com uma troca: chá sem açúcar em vez de refrigerante, iogurte natural com frutas em vez de iogurte adoçado ou porções menores de sobremesa após refeições reais. Se você jejuar, mantenha bebidas doces na janela de alimentação e registre-as honestamente no GoFasting, se você usá-lo.
Perguntas frequentes
O açúcar das frutas faz mal?
Frutas inteiras também fornecem fibras, água e nutrientes. A adição de açúcar em alimentos e bebidas processados é a maior preocupação para a maioria das pessoas.
Quanto açúcar adicionado é demais?
A orientação dos EUA recomenda menos de 10% das calorias diárias provenientes de açúcares adicionados.
Resultado final
Pequenas trocas repetíveis funcionam melhor do que regras de pânico.
Isenção de responsabilidade médica: Este artigo é apenas para fins educacionais gerais e não constitui aconselhamento médico. Converse com um profissional de saúde qualificado antes de jejuar se estiver grávida ou amamentando, tomar medicamentos, tiver diabetes, tiver algum problema de saúde, tiver histórico de distúrbios alimentares ou se sentir mal durante o jejum.
Referências
- FDA. Added Sugars on the Nutrition Facts Label https://www.fda.gov/food/nutrition-facts-label/added-sugars-nutrition-facts-label
- CDC. Tips for Healthy Eating for a Healthy Weight https://www.cdc.gov/healthy-weight-growth/healthy-eating/index.html